{"id":1179,"date":"2026-08-25T15:25:57","date_gmt":"2026-08-25T15:25:57","guid":{"rendered":"https:\/\/recettesdor.com\/?p=1179"},"modified":"2026-08-25T15:37:13","modified_gmt":"2026-08-25T15:37:13","slug":"%f0%9f%8d%ab-gateau-royal-au-chocolat-mousseux-fondant-et-raffine","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/recettesdor.com\/?p=1179","title":{"rendered":"\ud83c\udf6b G\u00e2teau Royal au Chocolat : Mousseux, Fondant et Raffin\u00e9"},"content":{"rendered":"\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"683\" src=\"https:\/\/recettesdor.com\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/imago1__Gteau_Royal_au_Chocolat__Mousseux_Fondant_et_Raffin_-_94e65f87-b549-4b09-ba93-2c78f22a7905_0-1-1024x683.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-1182\" srcset=\"https:\/\/recettesdor.com\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/imago1__Gteau_Royal_au_Chocolat__Mousseux_Fondant_et_Raffin_-_94e65f87-b549-4b09-ba93-2c78f22a7905_0-1-1024x683.png 1024w, https:\/\/recettesdor.com\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/imago1__Gteau_Royal_au_Chocolat__Mousseux_Fondant_et_Raffin_-_94e65f87-b549-4b09-ba93-2c78f22a7905_0-1-300x200.png 300w, https:\/\/recettesdor.com\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/imago1__Gteau_Royal_au_Chocolat__Mousseux_Fondant_et_Raffin_-_94e65f87-b549-4b09-ba93-2c78f22a7905_0-1-768x512.png 768w, https:\/\/recettesdor.com\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/imago1__Gteau_Royal_au_Chocolat__Mousseux_Fondant_et_Raffin_-_94e65f87-b549-4b09-ba93-2c78f22a7905_0-1-750x500.png 750w, https:\/\/recettesdor.com\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/imago1__Gteau_Royal_au_Chocolat__Mousseux_Fondant_et_Raffin_-_94e65f87-b549-4b09-ba93-2c78f22a7905_0-1-600x400.png 600w, https:\/\/recettesdor.com\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/imago1__Gteau_Royal_au_Chocolat__Mousseux_Fondant_et_Raffin_-_94e65f87-b549-4b09-ba93-2c78f22a7905_0-1.png 1344w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Introduction<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Le <strong>G\u00e2teau Royal au Chocolat<\/strong>, aussi appel\u00e9 <strong>Trianon<\/strong>, est un dessert \u00e9l\u00e9gant compos\u00e9 de trois textures irr\u00e9sistibles : un biscuit moelleux au chocolat, un croustillant pralin\u00e9 et une mousse au chocolat a\u00e9rienne. Son contraste entre le croquant, le fondant et l\u2019onctuosit\u00e9 en fait un dessert spectaculaire, id\u00e9al pour les anniversaires, les f\u00eates et les grandes occasions.<\/p>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">\ud83d\uded2 Ingr\u00e9dients<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Pour 8 personnes<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Pour le biscuit chocolat :<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>3 \u0153ufs<\/li>\n\n\n\n<li>80 g de sucre<\/li>\n\n\n\n<li>70 g de farine<\/li>\n\n\n\n<li>20 g de cacao amer<\/li>\n\n\n\n<li>1 pinc\u00e9e de sel<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Pour le croustillant pralin\u00e9 :<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>100 g de chocolat au lait<\/li>\n\n\n\n<li>100 g de p\u00e2te de pralin\u00e9<\/li>\n\n\n\n<li>70 g de cr\u00eapes dentelles \u00e9miett\u00e9es<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Pour la mousse au chocolat :<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>200 g de chocolat noir p\u00e2tissier<\/li>\n\n\n\n<li>400 ml de cr\u00e8me liquide enti\u00e8re bien froide<\/li>\n\n\n\n<li>30 g de sucre glace<\/li>\n\n\n\n<li>1 c. \u00e0 caf\u00e9 d\u2019extrait de vanille<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Pour la d\u00e9coration :<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Copeaux de chocolat<\/li>\n\n\n\n<li>Quelques noisettes caram\u00e9lis\u00e9es<\/li>\n\n\n\n<li>Cacao amer en poudre<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">\ud83d\udc69\u200d\ud83c\udf73 Pr\u00e9paration \u00e9tape par \u00e9tape<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>1. Pr\u00e9parer le four et le moule<\/strong><br>Pr\u00e9chauffez le four \u00e0 <strong>180 \u00b0C<\/strong>. Chemisez le fond d\u2019un moule ou d\u2019un cercle \u00e0 p\u00e2tisserie de 20 cm de diam\u00e8tre avec du papier cuisson.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>2. Pr\u00e9parer le biscuit chocolat<\/strong><br>Fouettez les \u0153ufs avec le sucre pendant <strong>5 minutes<\/strong>, jusqu\u2019\u00e0 obtenir une pr\u00e9paration claire et tr\u00e8s mousseuse. Tamisez la farine, le cacao et le sel, puis incorporez-les d\u00e9licatement \u00e0 la spatule.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>3. Cuire le biscuit<\/strong><br>Versez la pr\u00e9paration dans le moule et enfournez pendant <strong>12 \u00e0 15 minutes<\/strong>. Laissez ensuite refroidir compl\u00e8tement sur une grille.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>4. Pr\u00e9parer le croustillant pralin\u00e9<\/strong><br>Faites fondre le chocolat au lait au bain-marie ou au micro-ondes par courtes p\u00e9riodes. Ajoutez le pralin\u00e9 puis les cr\u00eapes dentelles \u00e9miett\u00e9es. M\u00e9langez d\u00e9licatement.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>5. Former la couche croustillante<\/strong><br>D\u00e9posez le biscuit refroidi dans le cercle. R\u00e9partissez le croustillant pralin\u00e9 sur toute la surface et lissez avec une spatule. Placez au r\u00e9frig\u00e9rateur pendant <strong>20 \u00e0 30 minutes<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>6. Pr\u00e9parer la mousse au chocolat<\/strong><br>Faites fondre le chocolat noir et laissez-le l\u00e9g\u00e8rement ti\u00e9dir. Montez la cr\u00e8me liquide bien froide avec le sucre glace et la vanille jusqu\u2019\u00e0 obtenir une chantilly souple.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>7. Incorporer le chocolat<\/strong><br>Ajoutez progressivement le chocolat fondu ti\u00e8de \u00e0 la cr\u00e8me mont\u00e9e. M\u00e9langez d\u00e9licatement \u00e0 la spatule jusqu\u2019\u00e0 obtenir une mousse homog\u00e8ne et a\u00e9rienne.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>8. Monter le g\u00e2teau<\/strong><br>Versez la mousse au chocolat sur la couche croustillante. Lissez soigneusement la surface \u00e0 l\u2019aide d\u2019une spatule.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>9. R\u00e9frig\u00e9rer<\/strong><br>Placez le g\u00e2teau au r\u00e9frig\u00e9rateur pendant <strong>au moins 6 heures<\/strong>, id\u00e9alement toute une nuit, afin que la mousse se raffermisse parfaitement.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>10. D\u00e9corer et servir<\/strong><br>Retirez d\u00e9licatement le cercle. Saupoudrez l\u00e9g\u00e8rement de cacao et d\u00e9corez avec des copeaux de chocolat et quelques noisettes caram\u00e9lis\u00e9es. Sortez le g\u00e2teau du r\u00e9frig\u00e9rateur environ <strong>10 minutes avant de le servir<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">\u2728 Conseils pour r\u00e9ussir cette recette<\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Utilisez un <strong>chocolat noir p\u00e2tissier de bonne qualit\u00e9<\/strong> pour obtenir une mousse riche en go\u00fbt.<\/li>\n\n\n\n<li>Le chocolat fondu doit \u00eatre ti\u00e8de, et non br\u00fblant, avant d\u2019\u00eatre incorpor\u00e9 \u00e0 la cr\u00e8me.<\/li>\n\n\n\n<li>La cr\u00e8me liquide doit \u00eatre tr\u00e8s froide pour monter correctement.<\/li>\n\n\n\n<li>\u00c9miettez les cr\u00eapes dentelles juste avant de pr\u00e9parer le croustillant afin de pr\u00e9server leur croquant.<\/li>\n\n\n\n<li>Respectez le temps de r\u00e9frig\u00e9ration pour obtenir des couches bien nettes.<\/li>\n\n\n\n<li>Pour une finition professionnelle, utilisez un cercle \u00e0 p\u00e2tisserie et lissez parfaitement chaque couche.<\/li>\n\n\n\n<li>Le g\u00e2teau peut \u00eatre pr\u00e9par\u00e9 la veille, ce qui facilite le montage et am\u00e9liore sa tenue.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n<div class=\"wp-block-wpzoom-recipe-card-block-recipe-card is-style-default header-content-align-left block-alignment-left\" id=\"wpzoom-recipe-card\"><div class=\"recipe-card-image\">\n\t\t\t\t<figure>\n\t\t\t\t\t<img decoding=\"async\" width=\"800\" height=\"530\" src=\"https:\/\/recettesdor.com\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/imago1__Gteau_Royal_au_Chocolat__Mousseux_Fondant_et_Raffin_-_94e65f87-b549-4b09-ba93-2c78f22a7905_2-800x530.png\" class=\"wpzoom-recipe-card-image\" alt=\"\ud83c\udf6b G\u00e2teau Royal au Chocolat : Mousseux, Fondant et Raffin\u00e9\" id=\"1181\" srcset=\"https:\/\/recettesdor.com\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/imago1__Gteau_Royal_au_Chocolat__Mousseux_Fondant_et_Raffin_-_94e65f87-b549-4b09-ba93-2c78f22a7905_2-800x530.png 800w, https:\/\/recettesdor.com\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/imago1__Gteau_Royal_au_Chocolat__Mousseux_Fondant_et_Raffin_-_94e65f87-b549-4b09-ba93-2c78f22a7905_2-300x200.png 300w\" sizes=\"(max-width: 800px) 100vw, 800px\" \/>\n\t\t\t\t\t<figcaption>\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"wpzoom-recipe-card-print-link\">\n\t            <a class=\"btn-print-link no-print\" href=\"#wpzoom-recipe-card\" title=\"Imprimer les instructions\u2026\" style=\"background-color: #222222;\" data-servings-size=\"8\" data-recipe-id=\"1179\">\n\t            \t<SVG class=\"wpzoom-rcb-icon-print-link\" viewBox=\"0 0 32 32\" width=\"32\" height=\"32\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\">\n \t            \t    <g data-name=\"Layer 55\" id=\"Layer_55\">\n \t            \t        <Path class=\"wpzoom-rcb-print-icon\" d=\"M28,25H25a1,1,0,0,1,0-2h3a1,1,0,0,0,1-1V10a1,1,0,0,0-1-1H4a1,1,0,0,0-1,1V22a1,1,0,0,0,1,1H7a1,1,0,0,1,0,2H4a3,3,0,0,1-3-3V10A3,3,0,0,1,4,7H28a3,3,0,0,1,3,3V22A3,3,0,0,1,28,25Z\" \/>\n \t            \t 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class=\"recipe-card-details\"><div class=\"details-items\"><div class=\"detail-item detail-item-0\"><span class=\"detail-item-icon oldicon oldicon-food\" style=\"color: #6d767f;\"><\/span><span class=\"detail-item-label\">Portions<\/span><p class=\"detail-item-value\">8<\/p><span class=\"detail-item-unit\">portions<\/span><\/div><div class=\"detail-item detail-item-1\"><span class=\"detail-item-icon oldicon oldicon-clock\" style=\"color: #6d767f;\"><\/span><span class=\"detail-item-label\">Temps de pr\u00e9paration<\/span><p class=\"detail-item-value\">45<\/p><span class=\"detail-item-unit\">minutes<\/span><\/div><div class=\"detail-item detail-item-2\"><span class=\"detail-item-icon foodicons foodicons-cooking-food-in-a-hot-casserole\" style=\"color: #6d767f;\"><\/span><span class=\"detail-item-label\">Temps de cuisson<\/span><p class=\"detail-item-value\">15<\/p><span class=\"detail-item-unit\">minutes<\/span><\/div><div class=\"detail-item detail-item-3\"><span class=\"detail-item-icon foodicons foodicons-fire-flames\" style=\"color: #6d767f;\"><\/span><span class=\"detail-item-label\">Calories<\/span><p class=\"detail-item-value\">520<\/p><span class=\"detail-item-unit\">kcal<\/span><\/div><\/div><\/div><div class=\"recipe-card-ingredients\"><h3 class=\"ingredients-title\">Ingr\u00e9dients<\/h3><ul class=\"ingredients-list layout-1-column\"><li id=\"wpzoom-rcb-ingredient-item-1787671077333139\" class=\"ingredient-item\"><span class=\"tick-circle\"><\/span><p class=\"ingredient-item-name is-strikethrough-active\"><span class=\"wpzoom-rcb-ingredient-name\">3 \u0153ufs<\/span><\/p><\/li><li id=\"wpzoom-rcb-ingredient-item-1787671082684148\" class=\"ingredient-item\"><span class=\"tick-circle\"><\/span><p class=\"ingredient-item-name is-strikethrough-active\"><span class=\"wpzoom-rcb-ingredient-name\">80 g de sucre<\/span><\/p><\/li><li id=\"wpzoom-rcb-ingredient-item-1787671125372161\" class=\"ingredient-item\"><span class=\"tick-circle\"><\/span><p class=\"ingredient-item-name is-strikethrough-active\"><span class=\"wpzoom-rcb-ingredient-name\">70 g de farine<\/span><\/p><\/li><li id=\"wpzoom-rcb-ingredient-item-1787671126349166\" class=\"ingredient-item\"><span class=\"tick-circle\"><\/span><p class=\"ingredient-item-name is-strikethrough-active\"><span class=\"wpzoom-rcb-ingredient-name\">20 g de cacao amer<\/span><\/p><\/li><li id=\"wpzoom-rcb-ingredient-item-1787671156869179\" class=\"ingredient-item\"><span class=\"tick-circle\"><\/span><p class=\"ingredient-item-name is-strikethrough-active\"><span class=\"wpzoom-rcb-ingredient-name\">1 pinc\u00e9e de sel<\/span><\/p><\/li><li id=\"wpzoom-rcb-ingredient-item-1787671173559188\" class=\"ingredient-item\"><span class=\"tick-circle\"><\/span><p class=\"ingredient-item-name is-strikethrough-active\"><span class=\"wpzoom-rcb-ingredient-name\">100 g de chocolat au lait<\/span><\/p><\/li><li id=\"wpzoom-rcb-ingredient-item-1787671174603193\" class=\"ingredient-item\"><span class=\"tick-circle\"><\/span><p class=\"ingredient-item-name is-strikethrough-active\"><span class=\"wpzoom-rcb-ingredient-name\">100 g de p\u00e2te de pralin\u00e9<\/span><\/p><\/li><li id=\"wpzoom-rcb-ingredient-item-1787671201989206\" class=\"ingredient-item\"><span class=\"tick-circle\"><\/span><p class=\"ingredient-item-name is-strikethrough-active\"><span class=\"wpzoom-rcb-ingredient-name\">70 g de cr\u00eapes dentelles \u00e9miett\u00e9es<\/span><\/p><\/li><\/ul><\/div><div class=\"recipe-card-directions\"><h3 class=\"directions-title\">Instructions<\/h3><ul class=\"directions-list\"><li id=\"wpzoom-rcb-direction-step-1787671226523227\" class=\"direction-step\"><strong>Pr\u00e9parer le four et le moule<\/strong><br \/>Pr\u00e9chauffez le four \u00e0 <strong>180 \u00b0C<\/strong>. Chemisez le fond d\u2019un moule ou d\u2019un cercle \u00e0 p\u00e2tisserie de 20 cm de diam\u00e8tre avec du papier cuisson.<\/li><li id=\"wpzoom-rcb-direction-step-1787671249860240\" class=\"direction-step\"><strong>Pr\u00e9parer le biscuit chocolat<\/strong><br \/>Fouettez les \u0153ufs avec le sucre pendant <strong>5 minutes<\/strong>, jusqu\u2019\u00e0 obtenir une pr\u00e9paration claire et tr\u00e8s mousseuse. Tamisez la farine, le cacao et le sel, puis incorporez-les d\u00e9licatement \u00e0 la spatule<\/li><li id=\"wpzoom-rcb-direction-step-1787671251043245\" class=\"direction-step\"><strong>Cuire le biscuit<\/strong><br \/>Versez la pr\u00e9paration dans le moule et enfournez pendant <strong>12 \u00e0 15 minutes<\/strong>. Laissez ensuite refroidir compl\u00e8tement sur une grille.<\/li><li id=\"wpzoom-rcb-direction-step-1787671284811258\" class=\"direction-step\"><strong>Pr\u00e9parer le croustillant pralin\u00e9<\/strong><br \/>Faites fondre le chocolat au lait au bain-marie ou au micro-ondes par courtes p\u00e9riodes. Ajoutez le pralin\u00e9 puis les cr\u00eapes dentelles \u00e9miett\u00e9es. M\u00e9langez d\u00e9licatement.<\/li><li id=\"wpzoom-rcb-direction-step-1787671285707263\" class=\"direction-step\"><strong>Former la couche croustillante<\/strong><br \/>D\u00e9posez le biscuit refroidi dans le cercle. R\u00e9partissez le croustillant pralin\u00e9 sur toute la surface et lissez avec une spatule. Placez au r\u00e9frig\u00e9rateur pendant <strong>20 \u00e0 30 minutes<\/strong>.<\/li><li id=\"wpzoom-rcb-direction-step-1787671317483276\" class=\"direction-step\"><strong>Pr\u00e9parer la mousse au chocolat<\/strong><br \/>Faites fondre le chocolat noir et laissez-le l\u00e9g\u00e8rement ti\u00e9dir. Montez la cr\u00e8me liquide bien froide avec le sucre glace et la vanille jusqu\u2019\u00e0 obtenir une chantilly souple.<\/li><li id=\"wpzoom-rcb-direction-step-1787671318291281\" class=\"direction-step\"><strong>Incorporer le chocolat<\/strong><br \/>Ajoutez progressivement le chocolat fondu ti\u00e8de \u00e0 la cr\u00e8me mont\u00e9e. M\u00e9langez d\u00e9licatement \u00e0 la spatule jusqu\u2019\u00e0 obtenir une mousse homog\u00e8ne et a\u00e9rienne.<\/li><li id=\"wpzoom-rcb-direction-step-1787671387051303\" class=\"direction-step\"><strong>Monter le g\u00e2teau<\/strong><br \/>Versez la mousse au chocolat sur la couche croustillante. Lissez soigneusement la surface \u00e0 l\u2019aide d\u2019une spatule.<\/li><li id=\"wpzoom-rcb-direction-step-1787671387931308\" class=\"direction-step\"><strong>R\u00e9frig\u00e9rer<\/strong><br \/>Placez le g\u00e2teau au r\u00e9frig\u00e9rateur pendant <strong>au moins 6 heures<\/strong>, id\u00e9alement toute une nuit, afin que la mousse se raffermisse parfaitement.<\/li><li id=\"wpzoom-rcb-direction-step-1787671408491321\" class=\"direction-step\"><strong>D\u00e9corer et servir<\/strong><br \/>Retirez d\u00e9licatement le cercle. Saupoudrez l\u00e9g\u00e8rement de cacao et d\u00e9corez avec des copeaux de chocolat et quelques noisettes caram\u00e9lis\u00e9es. Sortez le g\u00e2teau du r\u00e9frig\u00e9rateur environ <strong>10 minutes avant de le servir<\/strong>.<\/li><\/ul><\/div><script type=\"application\/ld+json\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@type\":\"Recipe\",\"name\":\"\ud83c\udf6b G\u00e2teau Royal au Chocolat : Mousseux, Fondant et Raffin\u00e9\",\"image\":[\"https:\\\/\\\/recettesdor.com\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2026\\\/08\\\/imago1__Gteau_Royal_au_Chocolat__Mousseux_Fondant_et_Raffin_-_94e65f87-b549-4b09-ba93-2c78f22a7905_2.png\",\"https:\\\/\\\/recettesdor.com\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2026\\\/08\\\/imago1__Gteau_Royal_au_Chocolat__Mousseux_Fondant_et_Raffin_-_94e65f87-b549-4b09-ba93-2c78f22a7905_2-500x500.png\",\"https:\\\/\\\/recettesdor.com\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2026\\\/08\\\/imago1__Gteau_Royal_au_Chocolat__Mousseux_Fondant_et_Raffin_-_94e65f87-b549-4b09-ba93-2c78f22a7905_2-500x375.png\",\"https:\\\/\\\/recettesdor.com\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2026\\\/08\\\/imago1__Gteau_Royal_au_Chocolat__Mousseux_Fondant_et_Raffin_-_94e65f87-b549-4b09-ba93-2c78f22a7905_2-480x270.png\"],\"description\":\"\",\"keywords\":\"\",\"author\":{\"@type\":\"Person\",\"name\":\"azdin sanoussi\"},\"datePublished\":\"2026-08-25T15:25:57+00:00\",\"prepTime\":\"PT45M\",\"cookTime\":\"PT15M\",\"totalTime\":\"PT1H\",\"recipeCategory\":[\"Dessert\"],\"recipeCuisine\":[],\"recipeYield\":[\"8\",\"8 portions\"],\"nutrition\":{\"@type\":\"NutritionInformation\",\"calories\":\"520 cal\"},\"recipeIngredient\":[\"3 \u0153ufs\",\"80 g de sucre\",\"70 g de farine\",\"20 g de cacao amer\",\"1 pinc\u00e9e de sel\",\"100 g de chocolat au lait\",\"100 g de p\u00e2te de pralin\u00e9\",\"70 g de cr\u00eapes dentelles \u00e9miett\u00e9es\"],\"recipeInstructions\":[{\"@type\":\"HowToStep\",\"name\":\"Pr\u00e9parer le four et le moulePr\u00e9chauffez le four \u00e0 180 \u00b0C. 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