{"id":1188,"date":"2026-08-26T13:57:14","date_gmt":"2026-08-26T13:57:14","guid":{"rendered":"https:\/\/recettesdor.com\/?p=1188"},"modified":"2026-08-26T14:07:52","modified_gmt":"2026-08-26T14:07:52","slug":"%f0%9f%8d%8d-gateau-a-lananas-et-a-la-creme-coco-exotique-et-fondant","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/recettesdor.com\/?p=1188","title":{"rendered":"\ud83c\udf4d G\u00e2teau \u00e0 l\u2019Ananas et \u00e0 la Cr\u00e8me Coco : Exotique et Fondant"},"content":{"rendered":"\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"683\" src=\"https:\/\/recettesdor.com\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/imago1__Gteau__lAnanas_et__la_Crme_Coco__Exotique_et_Fondant__42fae971-8e0f-428d-873a-3cb4883d91aa_1-1024x683.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-1190\" srcset=\"https:\/\/recettesdor.com\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/imago1__Gteau__lAnanas_et__la_Crme_Coco__Exotique_et_Fondant__42fae971-8e0f-428d-873a-3cb4883d91aa_1-1024x683.png 1024w, https:\/\/recettesdor.com\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/imago1__Gteau__lAnanas_et__la_Crme_Coco__Exotique_et_Fondant__42fae971-8e0f-428d-873a-3cb4883d91aa_1-300x200.png 300w, https:\/\/recettesdor.com\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/imago1__Gteau__lAnanas_et__la_Crme_Coco__Exotique_et_Fondant__42fae971-8e0f-428d-873a-3cb4883d91aa_1-768x512.png 768w, https:\/\/recettesdor.com\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/imago1__Gteau__lAnanas_et__la_Crme_Coco__Exotique_et_Fondant__42fae971-8e0f-428d-873a-3cb4883d91aa_1-750x500.png 750w, https:\/\/recettesdor.com\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/imago1__Gteau__lAnanas_et__la_Crme_Coco__Exotique_et_Fondant__42fae971-8e0f-428d-873a-3cb4883d91aa_1-600x400.png 600w, https:\/\/recettesdor.com\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/imago1__Gteau__lAnanas_et__la_Crme_Coco__Exotique_et_Fondant__42fae971-8e0f-428d-873a-3cb4883d91aa_1.png 1344w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Introduction<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Le <strong>g\u00e2teau \u00e0 l\u2019ananas et \u00e0 la cr\u00e8me coco<\/strong> est un dessert frais, moelleux et d\u00e9licatement exotique. L\u2019ananas apporte une note fruit\u00e9e et l\u00e9g\u00e8rement acidul\u00e9e, tandis que la noix de coco apporte douceur et onctuosit\u00e9. Avec sa g\u00e9noise tendre et sa cr\u00e8me parfum\u00e9e, ce g\u00e2teau est parfait pour terminer un repas sur une touche gourmande.<\/p>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">\ud83d\uded2 Ingr\u00e9dients<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Pour 8 personnes<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Pour la g\u00e9noise :<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>4 \u0153ufs<\/li>\n\n\n\n<li>120 g de sucre<\/li>\n\n\n\n<li>120 g de farine<\/li>\n\n\n\n<li>1 c. \u00e0 caf\u00e9 de levure chimique<\/li>\n\n\n\n<li>1 pinc\u00e9e de sel<\/li>\n\n\n\n<li>1 c. \u00e0 caf\u00e9 d\u2019extrait de vanille<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Pour la cr\u00e8me coco :<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>250 ml de cr\u00e8me liquide enti\u00e8re bien froide<\/li>\n\n\n\n<li>125 g de mascarpone<\/li>\n\n\n\n<li>50 g de sucre glace<\/li>\n\n\n\n<li>60 g de noix de coco r\u00e2p\u00e9e<\/li>\n\n\n\n<li>1 c. \u00e0 caf\u00e9 d\u2019extrait de vanille<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Pour la garniture :<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>300 g d\u2019ananas au sirop ou frais<\/li>\n\n\n\n<li>3 c. \u00e0 soupe de jus d\u2019ananas<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Pour la d\u00e9coration :<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Quelques morceaux d\u2019ananas<\/li>\n\n\n\n<li>Noix de coco r\u00e2p\u00e9e<\/li>\n\n\n\n<li>Copeaux de noix de coco<\/li>\n\n\n\n<li>Quelques feuilles de menthe<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">\ud83d\udc69\u200d\ud83c\udf73 Pr\u00e9paration \u00e9tape par \u00e9tape<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>1. Pr\u00e9chauffer le four<\/strong><br>Pr\u00e9chauffez le four \u00e0 <strong>180 \u00b0C<\/strong>. Beurrez et chemisez un moule rond de 20 cm de diam\u00e8tre avec du papier cuisson.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>2. Pr\u00e9parer la g\u00e9noise<\/strong><br>Fouettez les \u0153ufs avec le sucre pendant <strong>5 \u00e0 7 minutes<\/strong>, jusqu\u2019\u00e0 obtenir une pr\u00e9paration claire, mousseuse et volumineuse. Ajoutez la vanille.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>3. Incorporer la farine<\/strong><br>Tamisez la farine, la levure et le sel. Incorporez-les d\u00e9licatement \u00e0 la spatule afin de conserver une p\u00e2te l\u00e9g\u00e8re et a\u00e9rienne.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>4. Cuire la g\u00e9noise<\/strong><br>Versez la p\u00e2te dans le moule et enfournez pendant <strong>25 \u00e0 30 minutes<\/strong>. La g\u00e9noise doit \u00eatre l\u00e9g\u00e8rement dor\u00e9e et souple au toucher.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>5. Refroidir le g\u00e2teau<\/strong><br>Laissez refroidir quelques minutes dans le moule, puis d\u00e9moulez sur une grille. Laissez refroidir compl\u00e8tement avant de proc\u00e9der au montage.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>6. Pr\u00e9parer la cr\u00e8me coco<\/strong><br>Fouettez la cr\u00e8me liquide bien froide avec le mascarpone, le sucre glace et la vanille. Lorsque la cr\u00e8me devient ferme, incorporez d\u00e9licatement la noix de coco r\u00e2p\u00e9e.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>7. Pr\u00e9parer l\u2019ananas<\/strong><br>\u00c9gouttez soigneusement l\u2019ananas. Coupez-le en petits morceaux et conservez quelques morceaux pour la d\u00e9coration.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>8. D\u00e9couper la g\u00e9noise<\/strong><br>Coupez la g\u00e9noise refroidie en deux disques r\u00e9guliers. Imbibez l\u00e9g\u00e8rement le premier disque avec le jus d\u2019ananas.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>9. Garnir le g\u00e2teau<\/strong><br>\u00c9talez une couche g\u00e9n\u00e9reuse de cr\u00e8me coco sur le premier disque, puis r\u00e9partissez les morceaux d\u2019ananas. Recouvrez avec le deuxi\u00e8me disque et appuyez tr\u00e8s l\u00e9g\u00e8rement.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>10. D\u00e9corer le g\u00e2teau<\/strong><br>Recouvrez le dessus et les c\u00f4t\u00e9s avec le reste de cr\u00e8me coco. Saupoudrez de noix de coco r\u00e2p\u00e9e et d\u00e9corez avec les morceaux d\u2019ananas, les copeaux de coco et quelques feuilles de menthe.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>11. R\u00e9frig\u00e9rer avant de servir<\/strong><br>Placez le g\u00e2teau au r\u00e9frig\u00e9rateur pendant <strong>au moins 3 heures<\/strong>, id\u00e9alement toute une nuit, afin que les textures se stabilisent et que les parfums se d\u00e9veloppent.<\/p>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">\u2728 Conseils pour r\u00e9ussir cette recette<\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Utilisez un ananas bien parfum\u00e9 et correctement \u00e9goutt\u00e9 pour \u00e9viter une cr\u00e8me trop liquide.<\/li>\n\n\n\n<li>Si vous utilisez de l\u2019ananas au sirop, conservez son jus pour imbiber l\u00e9g\u00e8rement la g\u00e9noise.<\/li>\n\n\n\n<li>La cr\u00e8me liquide et le mascarpone doivent \u00eatre <strong>tr\u00e8s froids<\/strong> pour monter correctement.<\/li>\n\n\n\n<li>Ne surchargez pas la g\u00e9noise en jus d\u2019ananas afin qu\u2019elle reste suffisamment ferme.<\/li>\n\n\n\n<li>Pour une saveur coco plus intense, faites l\u00e9g\u00e8rement griller la noix de coco utilis\u00e9e pour la d\u00e9coration.<\/li>\n\n\n\n<li>Laissez reposer le g\u00e2teau plusieurs heures au r\u00e9frig\u00e9rateur avant de le servir.<\/li>\n\n\n\n<li>Ajoutez les \u00e9l\u00e9ments d\u00e9coratifs les plus fragiles juste avant le service.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">\u2753 Questions fr\u00e9quentes (FAQ)<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Peut-on utiliser de l\u2019ananas frais ?<\/strong><br>Oui, l\u2019ananas frais apporte une saveur particuli\u00e8rement parfum\u00e9e et l\u00e9g\u00e8rement acidul\u00e9e.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Peut-on pr\u00e9parer ce g\u00e2teau la veille ?<\/strong><br>Oui, c\u2019est m\u00eame recommand\u00e9. Le repos au r\u00e9frig\u00e9rateur permet aux saveurs de mieux se d\u00e9velopper.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Peut-on remplacer le mascarpone ?<\/strong><br>Oui, vous pouvez utiliser du fromage frais ou une cr\u00e8me enti\u00e8re mont\u00e9e selon la texture souhait\u00e9e.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Comment \u00e9viter que le g\u00e2teau soit trop humide ?<\/strong><br>\u00c9gouttez bien l\u2019ananas et imbibez la g\u00e9noise avec mod\u00e9ration.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Combien de temps conserver le g\u00e2teau ?<\/strong><br>Conservez-le au r\u00e9frig\u00e9rateur dans une bo\u00eete herm\u00e9tique pendant <strong>2 \u00e0 3 jours<\/strong>.<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-wpzoom-recipe-card-block-recipe-card is-style-default header-content-align-left block-alignment-left\" id=\"wpzoom-recipe-card\"><div class=\"recipe-card-image\">\n\t\t\t\t<figure>\n\t\t\t\t\t<img decoding=\"async\" width=\"800\" 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data-servings-size=\"8\" data-recipe-id=\"1188\">\n\t            \t<SVG class=\"wpzoom-rcb-icon-print-link\" viewBox=\"0 0 32 32\" width=\"32\" height=\"32\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\">\n \t            \t    <g data-name=\"Layer 55\" id=\"Layer_55\">\n \t            \t        <Path class=\"wpzoom-rcb-print-icon\" d=\"M28,25H25a1,1,0,0,1,0-2h3a1,1,0,0,0,1-1V10a1,1,0,0,0-1-1H4a1,1,0,0,0-1,1V22a1,1,0,0,0,1,1H7a1,1,0,0,1,0,2H4a3,3,0,0,1-3-3V10A3,3,0,0,1,4,7H28a3,3,0,0,1,3,3V22A3,3,0,0,1,28,25Z\" \/>\n \t            \t        <Path class=\"wpzoom-rcb-print-icon\" d=\"M25,31H7a1,1,0,0,1-1-1V20a1,1,0,0,1,1-1H25a1,1,0,0,1,1,1V30A1,1,0,0,1,25,31ZM8,29H24V21H8Z\" \/>\n \t            \t        <Path class=\"wpzoom-rcb-print-icon\" d=\"M25,9a1,1,0,0,1-1-1V3H8V8A1,1,0,0,1,6,8V2A1,1,0,0,1,7,1H25a1,1,0,0,1,1,1V8A1,1,0,0,1,25,9Z\" \/>\n \t            \t        <rect class=\"wpzoom-rcb-print-icon\" height=\"2\" width=\"2\" x=\"24\" y=\"11\" \/>\n \t            \t        <rect 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#6d767f;\"><\/span><span class=\"detail-item-label\">Temps de pr\u00e9paration<\/span><p class=\"detail-item-value\">35<\/p><span class=\"detail-item-unit\">minutes<\/span><\/div><div class=\"detail-item detail-item-2\"><span class=\"detail-item-icon foodicons foodicons-cooking-food-in-a-hot-casserole\" style=\"color: #6d767f;\"><\/span><span class=\"detail-item-label\">Temps de cuisson<\/span><p class=\"detail-item-value\">30<\/p><span class=\"detail-item-unit\">minutes<\/span><\/div><div class=\"detail-item detail-item-3\"><span class=\"detail-item-icon foodicons foodicons-fire-flames\" style=\"color: #6d767f;\"><\/span><span class=\"detail-item-label\">Calories<\/span><p class=\"detail-item-value\">300<\/p><span class=\"detail-item-unit\">kcal<\/span><\/div><\/div><\/div><div class=\"recipe-card-ingredients\"><h3 class=\"ingredients-title\">Ingr\u00e9dients<\/h3><ul class=\"ingredients-list layout-1-column\"><li id=\"wpzoom-rcb-ingredient-item-178775192812999\" class=\"ingredient-item\"><span class=\"tick-circle\"><\/span><p class=\"ingredient-item-name is-strikethrough-active\"><span class=\"wpzoom-rcb-ingredient-name\">4 \u0153ufs<\/span><\/p><\/li><li id=\"wpzoom-rcb-ingredient-item-1787751933400108\" class=\"ingredient-item\"><span class=\"tick-circle\"><\/span><p class=\"ingredient-item-name is-strikethrough-active\"><span class=\"wpzoom-rcb-ingredient-name\">120 g de sucre<\/span><\/p><\/li><li id=\"wpzoom-rcb-ingredient-item-1787751934624113\" class=\"ingredient-item\"><span class=\"tick-circle\"><\/span><p class=\"ingredient-item-name is-strikethrough-active\"><span class=\"wpzoom-rcb-ingredient-name\">120 g de farine<\/span><\/p><\/li><li id=\"wpzoom-rcb-ingredient-item-1787752067448134\" class=\"ingredient-item\"><span class=\"tick-circle\"><\/span><p class=\"ingredient-item-name is-strikethrough-active\"><span class=\"wpzoom-rcb-ingredient-name\">1 c. \u00e0 caf\u00e9 de levure chimique<\/span><\/p><\/li><li id=\"wpzoom-rcb-ingredient-item-1787752068760139\" class=\"ingredient-item\"><span class=\"tick-circle\"><\/span><p class=\"ingredient-item-name is-strikethrough-active\"><span class=\"wpzoom-rcb-ingredient-name\">1 pinc\u00e9e de sel<\/span><\/p><\/li><li id=\"wpzoom-rcb-ingredient-item-1787752113000156\" class=\"ingredient-item\"><span class=\"tick-circle\"><\/span><p class=\"ingredient-item-name is-strikethrough-active\"><span class=\"wpzoom-rcb-ingredient-name\">1 c. \u00e0 caf\u00e9 d\u2019extrait de vanille<\/span><\/p><\/li><li id=\"wpzoom-rcb-ingredient-item-1787752116791161\" class=\"ingredient-item\"><span class=\"tick-circle\"><\/span><p class=\"ingredient-item-name is-strikethrough-active\"><span class=\"wpzoom-rcb-ingredient-name\">250 ml de cr\u00e8me liquide enti\u00e8re bien froide<\/span><\/p><\/li><li id=\"wpzoom-rcb-ingredient-item-1787752119392166\" class=\"ingredient-item\"><span class=\"tick-circle\"><\/span><p class=\"ingredient-item-name is-strikethrough-active\"><span class=\"wpzoom-rcb-ingredient-name\">125 g de mascarpone<\/span><\/p><\/li><li id=\"wpzoom-rcb-ingredient-item-1787752162176183\" class=\"ingredient-item\"><span class=\"tick-circle\"><\/span><p class=\"ingredient-item-name is-strikethrough-active\"><span class=\"wpzoom-rcb-ingredient-name\">50 g de sucre glace<\/span><\/p><\/li><li id=\"wpzoom-rcb-ingredient-item-1787752164448188\" class=\"ingredient-item\"><span class=\"tick-circle\"><\/span><p class=\"ingredient-item-name is-strikethrough-active\"><span class=\"wpzoom-rcb-ingredient-name\">60 g de noix de coco r\u00e2p\u00e9e<\/span><\/p><\/li><li id=\"wpzoom-rcb-ingredient-item-1787752203256201\" class=\"ingredient-item\"><span class=\"tick-circle\"><\/span><p class=\"ingredient-item-name is-strikethrough-active\"><span class=\"wpzoom-rcb-ingredient-name\">1 c. \u00e0 caf\u00e9 d\u2019extrait de vanille<\/span><\/p><\/li><\/ul><\/div><div class=\"recipe-card-directions\"><h3 class=\"directions-title\">Instructions<\/h3><ul class=\"directions-list\"><li id=\"wpzoom-rcb-direction-step-1787752229232222\" class=\"direction-step\"><strong>. Pr\u00e9chauffer le four<\/strong><br \/>Pr\u00e9chauffez le four \u00e0 <strong>180 \u00b0C<\/strong>. Beurrez et chemisez un moule rond de 20 cm de diam\u00e8tre avec du papier cuisson<\/li><li id=\"wpzoom-rcb-direction-step-1787752233359231\" class=\"direction-step\"><strong>Pr\u00e9parer la g\u00e9noise<\/strong><br \/>Fouettez les \u0153ufs avec le sucre pendant <strong>5 \u00e0 7 minutes<\/strong>, jusqu\u2019\u00e0 obtenir une pr\u00e9paration claire, mousseuse et volumineuse. Ajoutez la vanille.<\/li><li id=\"wpzoom-rcb-direction-step-1787752281359252\" class=\"direction-step\"><strong>Incorporer la farine<\/strong><br \/>Tamisez la farine, la levure et le sel. Incorporez-les d\u00e9licatement \u00e0 la spatule afin de conserver une p\u00e2te l\u00e9g\u00e8re et a\u00e9rienne.<\/li><li id=\"wpzoom-rcb-direction-step-1787752285871261\" class=\"direction-step\"><strong>Cuire la g\u00e9noise<\/strong><br \/>Versez la p\u00e2te dans le moule et enfournez pendant <strong>25 \u00e0 30 minutes<\/strong>. La g\u00e9noise doit \u00eatre l\u00e9g\u00e8rement dor\u00e9e et souple au toucher.<\/li><li id=\"wpzoom-rcb-direction-step-1787752286639266\" class=\"direction-step\"><strong>Refroidir le g\u00e2teau<\/strong><br \/>Laissez refroidir quelques minutes dans le moule, puis d\u00e9moulez sur une grille. Laissez refroidir compl\u00e8tement avant de proc\u00e9der au montage.<\/li><li id=\"wpzoom-rcb-direction-step-1787752287519271\" class=\"direction-step\"><strong>Pr\u00e9parer la cr\u00e8me coco<\/strong><br \/>Fouettez la cr\u00e8me liquide bien froide avec le mascarpone, le sucre glace et la vanille. Lorsque la cr\u00e8me devient ferme, incorporez d\u00e9licatement la noix de coco r\u00e2p\u00e9e.<\/li><li id=\"wpzoom-rcb-direction-step-1787752288727276\" class=\"direction-step\"><strong>Pr\u00e9parer l\u2019ananas<\/strong><br \/>\u00c9gouttez soigneusement l\u2019ananas. Coupez-le en petits morceaux et conservez quelques morceaux pour la d\u00e9coration.<\/li><li id=\"wpzoom-rcb-direction-step-1787752506015301\" class=\"direction-step\"><strong>D\u00e9couper la g\u00e9noise<\/strong><br \/>Coupez la g\u00e9noise refroidie en deux disques r\u00e9guliers. Imbibez l\u00e9g\u00e8rement le premier disque avec le jus d\u2019ananas.<\/li><li id=\"wpzoom-rcb-direction-step-1787752555926314\" class=\"direction-step\"><strong>Garnir le g\u00e2teau<\/strong><br \/>\u00c9talez une couche g\u00e9n\u00e9reuse de cr\u00e8me coco sur le premier disque, puis r\u00e9partissez les morceaux d\u2019ananas. Recouvrez avec le deuxi\u00e8me disque et appuyez tr\u00e8s l\u00e9g\u00e8rement.<\/li><li id=\"wpzoom-rcb-direction-step-1787752581678323\" class=\"direction-step\"><strong>D\u00e9corer le g\u00e2teau<\/strong><br \/>Recouvrez le dessus et les c\u00f4t\u00e9s avec le reste de cr\u00e8me coco. Saupoudrez de noix de coco r\u00e2p\u00e9e et d\u00e9corez avec les morceaux d\u2019ananas, les copeaux de coco et quelques feuilles de menthe.<\/li><li id=\"wpzoom-rcb-direction-step-1787752604781332\" class=\"direction-step\"><strong>R\u00e9frig\u00e9rer avant de servir<\/strong><br \/>Placez le g\u00e2teau au r\u00e9frig\u00e9rateur pendant <strong>au moins 3 heures<\/strong>, id\u00e9alement toute une nuit, afin que les textures se stabilisent et que les parfums se d\u00e9veloppent.<\/li><\/ul><\/div><script type=\"application\/ld+json\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@type\":\"Recipe\",\"name\":\"\ud83c\udf4d G\u00e2teau \u00e0 l\u2019Ananas et \u00e0 la Cr\u00e8me Coco : Exotique et Fondant\",\"image\":[\"https:\\\/\\\/recettesdor.com\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2026\\\/08\\\/imago1__Gteau__lAnanas_et__la_Crme_Coco__Exotique_et_Fondant__42fae971-8e0f-428d-873a-3cb4883d91aa_3.png\",\"https:\\\/\\\/recettesdor.com\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2026\\\/08\\\/imago1__Gteau__lAnanas_et__la_Crme_Coco__Exotique_et_Fondant__42fae971-8e0f-428d-873a-3cb4883d91aa_3-500x500.png\",\"https:\\\/\\\/recettesdor.com\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2026\\\/08\\\/imago1__Gteau__lAnanas_et__la_Crme_Coco__Exotique_et_Fondant__42fae971-8e0f-428d-873a-3cb4883d91aa_3-500x375.png\",\"https:\\\/\\\/recettesdor.com\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2026\\\/08\\\/imago1__Gteau__lAnanas_et__la_Crme_Coco__Exotique_et_Fondant__42fae971-8e0f-428d-873a-3cb4883d91aa_3-480x270.png\"],\"description\":\"\",\"keywords\":\"\",\"author\":{\"@type\":\"Person\",\"name\":\"azdin sanoussi\"},\"datePublished\":\"2026-08-26T13:57:14+00:00\",\"prepTime\":\"PT35M\",\"cookTime\":\"PT30M\",\"totalTime\":\"PT1H5M\",\"recipeCategory\":[\"Dessert\"],\"recipeCuisine\":[],\"recipeYield\":[\"8\",\"8 portions\"],\"nutrition\":{\"@type\":\"NutritionInformation\",\"calories\":\"300 cal\"},\"recipeIngredient\":[\"4 \u0153ufs\",\"120 g de sucre\",\"120 g de farine\",\"1 c. \u00e0 caf\u00e9 de levure chimique\",\"1 pinc\u00e9e de sel\",\"1 c. \u00e0 caf\u00e9 d\u2019extrait de vanille\",\"250 ml de cr\u00e8me liquide enti\u00e8re bien froide\",\"125 g de mascarpone\",\"50 g de sucre glace\",\"60 g de noix de coco r\u00e2p\u00e9e\",\"1 c. \u00e0 caf\u00e9 d\u2019extrait de vanille\"],\"recipeInstructions\":[{\"@type\":\"HowToStep\",\"name\":\". Pr\u00e9chauffer le fourPr\u00e9chauffez le four \u00e0 180 \u00b0C. Beurrez et chemisez un moule rond de 20 cm de diam\u00e8tre avec du papier cuisson\",\"text\":\". Pr\u00e9chauffer le fourPr\u00e9chauffez le four \u00e0 180 \u00b0C. Beurrez et chemisez un moule rond de 20 cm de diam\u00e8tre avec du papier cuisson\",\"url\":\"https:\\\/\\\/recettesdor.com\\\/?p=1188#wpzoom-rcb-direction-step-1787752229232222\",\"image\":\"\"},{\"@type\":\"HowToStep\",\"name\":\"Pr\u00e9parer la g\u00e9noiseFouettez les \u0153ufs avec le sucre pendant 5 \u00e0 7 minutes, jusqu\u2019\u00e0 obtenir une pr\u00e9paration claire, mousseuse et volumineuse. Ajoutez la vanille.\",\"text\":\"Pr\u00e9parer la g\u00e9noiseFouettez les \u0153ufs avec le sucre pendant 5 \u00e0 7 minutes, jusqu\u2019\u00e0 obtenir une pr\u00e9paration claire, mousseuse et volumineuse. 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Recouvrez avec le deuxi\u00e8me disque et appuyez tr\u00e8s l\u00e9g\u00e8rement.\",\"text\":\"Garnir le g\u00e2teau\u00c9talez une couche g\u00e9n\u00e9reuse de cr\u00e8me coco sur le premier disque, puis r\u00e9partissez les morceaux d\u2019ananas. Recouvrez avec le deuxi\u00e8me disque et appuyez tr\u00e8s l\u00e9g\u00e8rement.\",\"url\":\"https:\\\/\\\/recettesdor.com\\\/?p=1188#wpzoom-rcb-direction-step-1787752555926314\",\"image\":\"\"},{\"@type\":\"HowToStep\",\"name\":\"D\u00e9corer le g\u00e2teauRecouvrez le dessus et les c\u00f4t\u00e9s avec le reste de cr\u00e8me coco. Saupoudrez de noix de coco r\u00e2p\u00e9e et d\u00e9corez avec les morceaux d\u2019ananas, les copeaux de coco et quelques feuilles de menthe.\",\"text\":\"D\u00e9corer le g\u00e2teauRecouvrez le dessus et les c\u00f4t\u00e9s avec le reste de cr\u00e8me coco. Saupoudrez de noix de coco r\u00e2p\u00e9e et d\u00e9corez avec les morceaux d\u2019ananas, les copeaux de coco et quelques feuilles de menthe.\",\"url\":\"https:\\\/\\\/recettesdor.com\\\/?p=1188#wpzoom-rcb-direction-step-1787752581678323\",\"image\":\"\"},{\"@type\":\"HowToStep\",\"name\":\"R\u00e9frig\u00e9rer avant de servirPlacez le g\u00e2teau au r\u00e9frig\u00e9rateur pendant au moins 3 heures, id\u00e9alement toute une nuit, afin que les textures se stabilisent et que les parfums se d\u00e9veloppent.\",\"text\":\"R\u00e9frig\u00e9rer avant de servirPlacez le g\u00e2teau au r\u00e9frig\u00e9rateur pendant au moins 3 heures, id\u00e9alement toute une nuit, afin que les textures se stabilisent et que les parfums se d\u00e9veloppent.\",\"url\":\"https:\\\/\\\/recettesdor.com\\\/?p=1188#wpzoom-rcb-direction-step-1787752604781332\",\"image\":\"\"}]}<\/script><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Introduction Le g\u00e2teau \u00e0 l\u2019ananas et \u00e0 la cr\u00e8me coco est un dessert frais, moelleux et d\u00e9licatement exotique. L\u2019ananas apporte une note fruit\u00e9e et l\u00e9g\u00e8rement acidul\u00e9e, tandis que la noix de coco apporte douceur et onctuosit\u00e9. Avec sa g\u00e9noise tendre et sa cr\u00e8me parfum\u00e9e, ce g\u00e2teau est parfait pour terminer un repas sur une touche\u2026<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"wprm-recipe-roundup-name":"","wprm-recipe-roundup-description":"","_monsterinsights_skip_tracking":false,"_genesis_hide_title":false,"_genesis_hide_breadcrumbs":false,"_genesis_hide_singular_image":false,"_genesis_hide_footer_widgets":false,"_genesis_custom_body_class":"","_genesis_custom_post_class":"","_genesis_layout":"","footnotes":""},"categories":[89],"tags":[],"class_list":["post-1188","post","type-post","status-publish","format-standard","category-dessert","entry","has-post-thumbnail","one-fourth"],"featured_image_src":null,"featured_image_src_square":null,"author_info":{"display_name":"azdin sanoussi","author_link":"https:\/\/recettesdor.com\/?author=1"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/recettesdor.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1188","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/recettesdor.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/recettesdor.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/recettesdor.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/recettesdor.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1188"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/recettesdor.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1188\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1192,"href":"https:\/\/recettesdor.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1188\/revisions\/1192"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/recettesdor.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1188"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/recettesdor.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1188"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/recettesdor.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1188"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}