{"id":1561,"date":"2026-09-11T08:22:35","date_gmt":"2026-09-11T08:22:35","guid":{"rendered":"https:\/\/recettesdor.com\/?p=1561"},"modified":"2026-09-11T08:27:05","modified_gmt":"2026-09-11T08:27:05","slug":"%f0%9f%8d%a9-beignets-maison-moelleux-dores-et-ultra-gourmands","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/recettesdor.com\/?p=1561","title":{"rendered":"\ud83c\udf69 Beignets Maison : Moelleux, Dor\u00e9s et Ultra Gourmands"},"content":{"rendered":"\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"573\" src=\"https:\/\/recettesdor.com\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/imago1__Beignets_Maison__Moelleux_Dors_et_Ultra_Gourmands_-a_3959bea4-4bfb-4abe-a484-38ea90a3dcb5_3-1024x573.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-1563\" srcset=\"https:\/\/recettesdor.com\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/imago1__Beignets_Maison__Moelleux_Dors_et_Ultra_Gourmands_-a_3959bea4-4bfb-4abe-a484-38ea90a3dcb5_3-1024x573.png 1024w, https:\/\/recettesdor.com\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/imago1__Beignets_Maison__Moelleux_Dors_et_Ultra_Gourmands_-a_3959bea4-4bfb-4abe-a484-38ea90a3dcb5_3-300x168.png 300w, https:\/\/recettesdor.com\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/imago1__Beignets_Maison__Moelleux_Dors_et_Ultra_Gourmands_-a_3959bea4-4bfb-4abe-a484-38ea90a3dcb5_3-766x429.png 766w, https:\/\/recettesdor.com\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/imago1__Beignets_Maison__Moelleux_Dors_et_Ultra_Gourmands_-a_3959bea4-4bfb-4abe-a484-38ea90a3dcb5_3-1536x860.png 1536w, https:\/\/recettesdor.com\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/imago1__Beignets_Maison__Moelleux_Dors_et_Ultra_Gourmands_-a_3959bea4-4bfb-4abe-a484-38ea90a3dcb5_3-2048x1146.png 2048w, https:\/\/recettesdor.com\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/imago1__Beignets_Maison__Moelleux_Dors_et_Ultra_Gourmands_-a_3959bea4-4bfb-4abe-a484-38ea90a3dcb5_3-749x419.png 749w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Introduction<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Les beignets maison sont de d\u00e9licieuses gourmandises moelleuses \u00e0 l\u2019int\u00e9rieur et joliment dor\u00e9es \u00e0 l\u2019ext\u00e9rieur. Faciles \u00e0 pr\u00e9parer, ils sont parfaits pour le petit-d\u00e9jeuner, le go\u00fbter ou une pause sucr\u00e9e en famille. Saupoudr\u00e9s de sucre ou garnis de chocolat, de confiture ou de cr\u00e8me, ils feront plaisir aux petits comme aux grands.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">\ud83d\uded2 Ingr\u00e9dients<\/h2>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>500 g de farine<\/li>\n\n\n\n<li>250 ml de lait ti\u00e8de<\/li>\n\n\n\n<li>60 g de sucre<\/li>\n\n\n\n<li>1 sachet de levure boulang\u00e8re s\u00e8che<\/li>\n\n\n\n<li>2 \u0153ufs<\/li>\n\n\n\n<li>60 g de beurre fondu<\/li>\n\n\n\n<li>1 sachet de sucre vanill\u00e9<\/li>\n\n\n\n<li>1 pinc\u00e9e de sel<\/li>\n\n\n\n<li>Huile pour la friture<\/li>\n\n\n\n<li>Sucre glace ou sucre en poudre pour la finition<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">\ud83d\udc69\u200d\ud83c\udf73 Pr\u00e9paration \u00e9tape par \u00e9tape<\/h2>\n\n\n\n<ol start=\"1\" class=\"wp-block-list\">\n<li>Dans un bol, m\u00e9langez le lait ti\u00e8de avec la levure et une cuill\u00e8re de sucre. Laissez reposer 5 \u00e0 10 minutes.<\/li>\n\n\n\n<li>Dans un grand saladier, m\u00e9langez la farine, le reste du sucre, le sucre vanill\u00e9 et le sel.<\/li>\n\n\n\n<li>Ajoutez les \u0153ufs, le beurre fondu et le m\u00e9lange de lait et de levure.<\/li>\n\n\n\n<li>P\u00e9trissez pendant environ 8 \u00e0 10 minutes jusqu\u2019\u00e0 obtenir une p\u00e2te souple et l\u00e9g\u00e8rement \u00e9lastique.<\/li>\n\n\n\n<li>Couvrez la p\u00e2te et laissez-la lever dans un endroit chaud pendant environ 1 heure, jusqu\u2019\u00e0 ce qu\u2019elle double de volume.<\/li>\n\n\n\n<li>D\u00e9gazez d\u00e9licatement la p\u00e2te puis \u00e9talez-la sur un plan de travail l\u00e9g\u00e8rement farin\u00e9 sur une \u00e9paisseur d\u2019environ 1 cm.<\/li>\n\n\n\n<li>D\u00e9coupez des ronds \u00e0 l\u2019aide d\u2019un emporte-pi\u00e8ce et disposez-les sur une plaque.<\/li>\n\n\n\n<li>Couvrez et laissez reposer encore 30 \u00e0 40 minutes.<\/li>\n\n\n\n<li>Faites chauffer l\u2019huile \u00e0 environ 170-175 \u00b0C puis faites frire les beignets quelques minutes de chaque c\u00f4t\u00e9 jusqu\u2019\u00e0 ce qu\u2019ils soient bien dor\u00e9s.<\/li>\n\n\n\n<li>\u00c9gouttez-les sur du papier absorbant puis saupoudrez-les de sucre glace ou de sucre en poudre.<\/li>\n\n\n\n<li>Vous pouvez \u00e9galement les garnir de chocolat, de confiture ou de cr\u00e8me p\u00e2tissi\u00e8re \u00e0 l\u2019aide d\u2019une poche \u00e0 douille.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">\u2728 Conseils pour r\u00e9ussir cette recette<\/h2>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Le lait doit \u00eatre ti\u00e8de et non br\u00fblant pour pr\u00e9server l\u2019efficacit\u00e9 de la levure.<\/li>\n\n\n\n<li>Laissez suffisamment de temps \u00e0 la p\u00e2te pour lever afin d\u2019obtenir des beignets bien moelleux.<\/li>\n\n\n\n<li>Maintenez l\u2019huile autour de 170-175 \u00b0C pour \u00e9viter que les beignets ne br\u00fblent \u00e0 l\u2019ext\u00e9rieur tout en restant crus \u00e0 l\u2019int\u00e9rieur.<\/li>\n\n\n\n<li>Ne surchargez pas la casserole pendant la friture.<\/li>\n\n\n\n<li>\u00c9gouttez imm\u00e9diatement les beignets apr\u00e8s cuisson pour retirer l\u2019exc\u00e8s d\u2019huile.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n<div class=\"wp-block-wpzoom-recipe-card-block-recipe-card is-style-default header-content-align-left block-alignment-left\" id=\"wpzoom-recipe-card\"><div class=\"recipe-card-image\">\n\t\t\t\t<figure>\n\t\t\t\t\t<img decoding=\"async\" width=\"800\" height=\"530\" src=\"https:\/\/recettesdor.com\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/imago1__Beignets_Maison__Moelleux_Dors_et_Ultra_Gourmands_-a_3959bea4-4bfb-4abe-a484-38ea90a3dcb5_2-800x530.png\" class=\"wpzoom-recipe-card-image\" alt=\"\ud83c\udf69 Beignets Maison : Moelleux, Dor\u00e9s et Ultra Gourmands\" id=\"1562\" \/>\n\t\t\t\t\t<figcaption>\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"wpzoom-recipe-card-print-link\">\n\t            <a class=\"btn-print-link no-print\" href=\"#wpzoom-recipe-card\" title=\"Imprimer les instructions\u2026\" style=\"background-color: #222222;\" data-servings-size=\"15\" data-recipe-id=\"1561\">\n\t            \t<SVG class=\"wpzoom-rcb-icon-print-link\" viewBox=\"0 0 32 32\" width=\"32\" height=\"32\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\">\n \t            \t    <g data-name=\"Layer 55\" id=\"Layer_55\">\n \t            \t        <Path class=\"wpzoom-rcb-print-icon\" d=\"M28,25H25a1,1,0,0,1,0-2h3a1,1,0,0,0,1-1V10a1,1,0,0,0-1-1H4a1,1,0,0,0-1,1V22a1,1,0,0,0,1,1H7a1,1,0,0,1,0,2H4a3,3,0,0,1-3-3V10A3,3,0,0,1,4,7H28a3,3,0,0,1,3,3V22A3,3,0,0,1,28,25Z\" \/>\n \t            \t        <Path class=\"wpzoom-rcb-print-icon\" d=\"M25,31H7a1,1,0,0,1-1-1V20a1,1,0,0,1,1-1H25a1,1,0,0,1,1,1V30A1,1,0,0,1,25,31ZM8,29H24V21H8Z\" \/>\n \t            \t        <Path class=\"wpzoom-rcb-print-icon\" d=\"M25,9a1,1,0,0,1-1-1V3H8V8A1,1,0,0,1,6,8V2A1,1,0,0,1,7,1H25a1,1,0,0,1,1,1V8A1,1,0,0,1,25,9Z\" \/>\n \t            \t        <rect class=\"wpzoom-rcb-print-icon\" height=\"2\" width=\"2\" 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oldicon-clock\" style=\"color: #6d767f;\"><\/span><span class=\"detail-item-label\">Temps de pr\u00e9paration<\/span><p class=\"detail-item-value\">30<\/p><span class=\"detail-item-unit\">minutes<\/span><\/div><div class=\"detail-item detail-item-2\"><span class=\"detail-item-icon foodicons foodicons-cooking-food-in-a-hot-casserole\" style=\"color: #6d767f;\"><\/span><span class=\"detail-item-label\">Temps de cuisson<\/span><p class=\"detail-item-value\">20<\/p><span class=\"detail-item-unit\">minutes<\/span><\/div><div class=\"detail-item detail-item-3\"><span class=\"detail-item-icon foodicons foodicons-fire-flames\" style=\"color: #6d767f;\"><\/span><span class=\"detail-item-label\">Calories<\/span><p class=\"detail-item-value\">190<\/p><span class=\"detail-item-unit\">kcal<\/span><\/div><\/div><\/div><div class=\"recipe-card-ingredients\"><h3 class=\"ingredients-title\">Ingr\u00e9dients<\/h3><ul class=\"ingredients-list layout-1-column\"><li id=\"wpzoom-rcb-ingredient-item-178911455794995\" class=\"ingredient-item\"><span class=\"tick-circle\"><\/span><p class=\"ingredient-item-name is-strikethrough-active\"><span class=\"wpzoom-rcb-ingredient-name\">500 g de farine<\/span><\/p><\/li><li id=\"wpzoom-rcb-ingredient-item-1789114584108108\" class=\"ingredient-item\"><span class=\"tick-circle\"><\/span><p class=\"ingredient-item-name is-strikethrough-active\"><span class=\"wpzoom-rcb-ingredient-name\">250 ml de lait ti\u00e8de<\/span><\/p><\/li><li id=\"wpzoom-rcb-ingredient-item-1789114597572117\" class=\"ingredient-item\"><span class=\"tick-circle\"><\/span><p class=\"ingredient-item-name is-strikethrough-active\"><span class=\"wpzoom-rcb-ingredient-name\">60 g de sucre<\/span><\/p><\/li><li id=\"wpzoom-rcb-ingredient-item-1789114609773126\" class=\"ingredient-item\"><span class=\"tick-circle\"><\/span><p class=\"ingredient-item-name is-strikethrough-active\"><span class=\"wpzoom-rcb-ingredient-name\">1 sachet de levure boulang\u00e8re s\u00e8che<\/span><\/p><\/li><li id=\"wpzoom-rcb-ingredient-item-1789114627404143\" class=\"ingredient-item\"><span class=\"tick-circle\"><\/span><p class=\"ingredient-item-name is-strikethrough-active\"><span class=\"wpzoom-rcb-ingredient-name\">2 \u0153ufs<\/span><\/p><\/li><li id=\"wpzoom-rcb-ingredient-item-1789114639011152\" class=\"ingredient-item\"><span class=\"tick-circle\"><\/span><p class=\"ingredient-item-name is-strikethrough-active\"><span class=\"wpzoom-rcb-ingredient-name\">60 g de beurre fondu<\/span><\/p><\/li><li id=\"wpzoom-rcb-ingredient-item-1789114651652161\" class=\"ingredient-item\"><span class=\"tick-circle\"><\/span><p class=\"ingredient-item-name is-strikethrough-active\"><span class=\"wpzoom-rcb-ingredient-name\">1 sachet de sucre vanill\u00e9<\/span><\/p><\/li><li id=\"wpzoom-rcb-ingredient-item-1789114663477170\" class=\"ingredient-item\"><span class=\"tick-circle\"><\/span><p class=\"ingredient-item-name is-strikethrough-active\"><span class=\"wpzoom-rcb-ingredient-name\">1 pinc\u00e9e de sel<\/span><\/p><\/li><li id=\"wpzoom-rcb-ingredient-item-1789114674923187\" class=\"ingredient-item\"><span class=\"tick-circle\"><\/span><p class=\"ingredient-item-name is-strikethrough-active\"><span class=\"wpzoom-rcb-ingredient-name\">Huile pour la friture<\/span><\/p><\/li><li id=\"wpzoom-rcb-ingredient-item-1789114686068196\" class=\"ingredient-item\"><span class=\"tick-circle\"><\/span><p class=\"ingredient-item-name is-strikethrough-active\"><span class=\"wpzoom-rcb-ingredient-name\">Sucre glace ou sucre en poudre pour la finition<\/span><\/p><\/li><\/ul><\/div><div class=\"recipe-card-directions\"><h3 class=\"directions-title\">Instructions<\/h3><ul class=\"directions-list\"><li id=\"wpzoom-rcb-direction-step-1789114708564225\" class=\"direction-step\">Dans un bol, m\u00e9langez le lait ti\u00e8de avec la levure et une cuill\u00e8re de sucre. Laissez reposer 5 \u00e0 10 minutes.<\/li><li id=\"wpzoom-rcb-direction-step-1789114726436246\" class=\"direction-step\">Dans un grand saladier, m\u00e9langez la farine, le reste du sucre, le sucre vanill\u00e9 et le sel.<\/li><li id=\"wpzoom-rcb-direction-step-1789114738747255\" class=\"direction-step\">Ajoutez les \u0153ufs, le beurre fondu et le m\u00e9lange de lait et de levure.<\/li><li id=\"wpzoom-rcb-direction-step-1789114753835272\" class=\"direction-step\">P\u00e9trissez pendant environ 8 \u00e0 10 minutes jusqu\u2019\u00e0 obtenir une p\u00e2te souple et l\u00e9g\u00e8rement \u00e9lastique.<\/li><li id=\"wpzoom-rcb-direction-step-1789114765971281\" class=\"direction-step\">Couvrez la p\u00e2te et laissez-la lever dans un endroit chaud pendant environ 1 heure, jusqu\u2019\u00e0 ce qu\u2019elle double de volume.<\/li><li id=\"wpzoom-rcb-direction-step-1789114780707298\" class=\"direction-step\">D\u00e9gazez d\u00e9licatement la p\u00e2te puis \u00e9talez-la sur un plan de travail l\u00e9g\u00e8rement farin\u00e9 sur une \u00e9paisseur d\u2019environ 1 cm.<\/li><li id=\"wpzoom-rcb-direction-step-1789114799427307\" class=\"direction-step\">D\u00e9coupez des ronds \u00e0 l\u2019aide d\u2019un emporte-pi\u00e8ce et disposez-les sur une plaque.<\/li><li id=\"wpzoom-rcb-direction-step-1789114812475316\" class=\"direction-step\">Couvrez et laissez reposer encore 30 \u00e0 40 minutes.<\/li><li id=\"wpzoom-rcb-direction-step-1789114828124325\" class=\"direction-step\">Faites chauffer l\u2019huile \u00e0 environ 170-175 \u00b0C puis faites frire les beignets quelques minutes de chaque c\u00f4t\u00e9 jusqu\u2019\u00e0 ce qu\u2019ils soient bien dor\u00e9s.<\/li><li id=\"wpzoom-rcb-direction-step-1789114844395334\" class=\"direction-step\">\u00c9gouttez-les sur du papier absorbant puis saupoudrez-les de sucre glace ou de sucre en poudre.<\/li><li id=\"wpzoom-rcb-direction-step-1789114860437343\" class=\"direction-step\">Vous pouvez \u00e9galement les garnir de chocolat, de confiture ou de cr\u00e8me p\u00e2tissi\u00e8re \u00e0 l\u2019aide d\u2019une poche \u00e0 douille.<\/li><\/ul><\/div><script type=\"application\/ld+json\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@type\":\"Recipe\",\"name\":\"\ud83c\udf69 Beignets Maison : Moelleux, Dor\u00e9s et Ultra Gourmands\",\"image\":[\"https:\\\/\\\/recettesdor.com\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2026\\\/09\\\/imago1__Beignets_Maison__Moelleux_Dors_et_Ultra_Gourmands_-a_3959bea4-4bfb-4abe-a484-38ea90a3dcb5_2-scaled.png\",\"https:\\\/\\\/recettesdor.com\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2026\\\/09\\\/imago1__Beignets_Maison__Moelleux_Dors_et_Ultra_Gourmands_-a_3959bea4-4bfb-4abe-a484-38ea90a3dcb5_2-500x500.png\",\"https:\\\/\\\/recettesdor.com\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2026\\\/09\\\/imago1__Beignets_Maison__Moelleux_Dors_et_Ultra_Gourmands_-a_3959bea4-4bfb-4abe-a484-38ea90a3dcb5_2-500x375.png\",\"https:\\\/\\\/recettesdor.com\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2026\\\/09\\\/imago1__Beignets_Maison__Moelleux_Dors_et_Ultra_Gourmands_-a_3959bea4-4bfb-4abe-a484-38ea90a3dcb5_2-480x270.png\"],\"description\":\"\",\"keywords\":\"\",\"author\":{\"@type\":\"Person\",\"name\":\"azdin sanoussi\"},\"datePublished\":\"2026-09-11T08:22:35+00:00\",\"prepTime\":\"PT30M\",\"cookTime\":\"PT20M\",\"totalTime\":\"PT50M\",\"recipeCategory\":[\"Dessert\",\"entree\"],\"recipeCuisine\":[],\"recipeYield\":[\"15\",\"15 portions\"],\"nutrition\":{\"@type\":\"NutritionInformation\",\"calories\":\"190 cal\"},\"recipeIngredient\":[\"500 g de farine\",\"250 ml de lait ti\u00e8de\",\"60 g de sucre\",\"1 sachet de levure boulang\u00e8re s\u00e8che\",\"2 \u0153ufs\",\"60 g de beurre fondu\",\"1 sachet de sucre vanill\u00e9\",\"1 pinc\u00e9e de sel\",\"Huile pour la friture\",\"Sucre glace ou sucre en poudre pour la finition\"],\"recipeInstructions\":[{\"@type\":\"HowToStep\",\"name\":\"Dans un bol, m\u00e9langez le lait ti\u00e8de avec la levure et une cuill\u00e8re de sucre. 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Faciles \u00e0 pr\u00e9parer, ils sont parfaits pour le petit-d\u00e9jeuner, le go\u00fbter ou une pause sucr\u00e9e en famille. Saupoudr\u00e9s de sucre ou garnis de chocolat, de confiture ou de cr\u00e8me, ils feront plaisir aux petits comme aux grands. \ud83d\uded2 Ingr\u00e9dients\u2026<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"wprm-recipe-roundup-name":"","wprm-recipe-roundup-description":"","_monsterinsights_skip_tracking":false,"_genesis_hide_title":false,"_genesis_hide_breadcrumbs":false,"_genesis_hide_singular_image":false,"_genesis_hide_footer_widgets":false,"_genesis_custom_body_class":"","_genesis_custom_post_class":"","_genesis_layout":"","footnotes":""},"categories":[89,98],"tags":[],"class_list":["post-1561","post","type-post","status-publish","format-standard","category-dessert","category-entree","entry","has-post-thumbnail","one-fourth"],"featured_image_src":null,"featured_image_src_square":null,"author_info":{"display_name":"azdin sanoussi","author_link":"https:\/\/recettesdor.com\/?author=1"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/recettesdor.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1561","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/recettesdor.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/recettesdor.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/recettesdor.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/recettesdor.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1561"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/recettesdor.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1561\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1566,"href":"https:\/\/recettesdor.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1561\/revisions\/1566"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/recettesdor.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1561"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/recettesdor.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1561"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/recettesdor.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1561"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}