{"id":275,"date":"2026-07-23T20:58:38","date_gmt":"2026-07-23T20:58:38","guid":{"rendered":"https:\/\/recettesdor.com\/?p=275"},"modified":"2026-07-23T20:58:38","modified_gmt":"2026-07-23T20:58:38","slug":"recette-gateau-au-yaourt","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/recettesdor.com\/?p=275","title":{"rendered":"Recette G\u00e2teau au Yaourt"},"content":{"rendered":"\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Introduction<\/h2>\n\n\n\n

Le G\u00e2teau au Yaourt<\/strong> est un grand classique de la p\u00e2tisserie fran\u00e7aise, appr\u00e9ci\u00e9 pour sa simplicit\u00e9 et son moelleux incomparable. Facile \u00e0 r\u00e9aliser, il ne n\u00e9cessite pas de balance puisque le pot de yaourt sert de mesure pour tous les ingr\u00e9dients. Parfait pour le go\u00fbter, le petit-d\u00e9jeuner ou un dessert improvis\u00e9, ce g\u00e2teau peut \u00eatre personnalis\u00e9 avec des fruits, du chocolat ou des zestes d’agrumes selon vos envies.<\/p>\n\n\n\n

\n\n\n\n

Ingr\u00e9dients<\/h2>\n\n\n\n
    \n
  • 1 pot de yaourt nature (125 g)<\/li>\n\n\n\n
  • 2 pots de sucre<\/li>\n\n\n\n
  • 3 pots de farine<\/li>\n\n\n\n
  • 1\/2 pot d’huile v\u00e9g\u00e9tale<\/li>\n\n\n\n
  • 3 \u0153ufs<\/li>\n\n\n\n
  • 1 sachet de levure chimique (11 g)<\/li>\n\n\n\n
  • 1 sachet de sucre vanill\u00e9<\/li>\n\n\n\n
  • 1 pinc\u00e9e de sel<\/li>\n\n\n\n
  • Beurre ou huile pour le moule<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n
    \n\n\n\n

    Pr\u00e9paration \u00e9tape par \u00e9tape<\/h2>\n\n\n\n
      \n
    1. Pr\u00e9chauffez le four \u00e0 180\u00b0C.<\/li>\n\n\n\n
    2. Beurrez et farinez un moule \u00e0 g\u00e2teau.<\/li>\n\n\n\n
    3. Versez le yaourt dans un saladier en conservant le pot pour mesurer les autres ingr\u00e9dients.<\/li>\n\n\n\n
    4. Ajoutez le sucre et le sucre vanill\u00e9, puis m\u00e9langez.<\/li>\n\n\n\n
    5. Incorporez les \u0153ufs un \u00e0 un.<\/li>\n\n\n\n
    6. Versez l’huile et m\u00e9langez jusqu’\u00e0 obtenir une pr\u00e9paration homog\u00e8ne.<\/li>\n\n\n\n
    7. Ajoutez la farine, la levure chimique et le sel.<\/li>\n\n\n\n
    8. M\u00e9langez d\u00e9licatement jusqu’\u00e0 obtenir une p\u00e2te lisse, sans grumeaux.<\/li>\n\n\n\n
    9. Versez la p\u00e2te dans le moule.<\/li>\n\n\n\n
    10. Enfournez pendant 30 \u00e0 35 minutes.<\/li>\n\n\n\n
    11. V\u00e9rifiez la cuisson en plantant la lame d’un couteau au centre : elle doit ressortir propre.<\/li>\n\n\n\n
    12. Laissez ti\u00e9dir avant de d\u00e9mouler et de d\u00e9guster.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n
      \n\n\n\n

      Conseils pour r\u00e9ussir cette recette<\/h2>\n\n\n\n
        \n
      • Utilisez des ingr\u00e9dients \u00e0 temp\u00e9rature ambiante.<\/li>\n\n\n\n
      • Ne m\u00e9langez pas trop la p\u00e2te afin de conserver un g\u00e2teau bien moelleux.<\/li>\n\n\n\n
      • Ajoutez des p\u00e9pites de chocolat, des pommes, des poires ou des zestes de citron pour varier les saveurs.<\/li>\n\n\n\n
      • Surveillez la cuisson selon votre four.<\/li>\n\n\n\n
      • Conservez le g\u00e2teau dans une bo\u00eete herm\u00e9tique pour pr\u00e9server son moelleux.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n
        \n\n\n\n

        Questions fr\u00e9quentes (FAQ)<\/h2>\n\n\n\n

        Peut-on remplacer l’huile par du beurre ?<\/h3>\n\n\n\n

        Oui. Remplacez l’huile par 100 g de beurre fondu pour une saveur plus riche.<\/p>\n\n\n\n

        Quel yaourt utiliser ?<\/h3>\n\n\n\n

        Un yaourt nature est id\u00e9al, mais un yaourt \u00e0 la vanille ou aux fruits peut \u00e9galement convenir.<\/p>\n\n\n\n

        Peut-on congeler le g\u00e2teau ?<\/h3>\n\n\n\n

        Oui. Une fois refroidi, il peut \u00eatre congel\u00e9 jusqu’\u00e0 2 mois.<\/p>\n\n\n\n

        Pourquoi mon g\u00e2teau ne gonfle-t-il pas ?<\/h3>\n\n\n\n

        La levure peut \u00eatre p\u00e9rim\u00e9e ou la p\u00e2te a \u00e9t\u00e9 trop m\u00e9lang\u00e9e.<\/p>\n\n\n\n

        Comment conserver le g\u00e2teau au yaourt ?<\/h3>\n\n\n\n

        Il se conserve 3 \u00e0 4 jours \u00e0 temp\u00e9rature ambiante dans une bo\u00eete herm\u00e9tique.<\/p>\n\n\n\n

        \n\n\n\n

        Informations de la recette<\/h3>\n\n\n\n
          \n
        • \ud83c\udf7d\ufe0f Portions :<\/strong> 8 personnes<\/li>\n\n\n\n
        • \u23f1\ufe0f Temps de pr\u00e9paration :<\/strong> 10 minutes<\/li>\n\n\n\n
        • \ud83d\udd25 Temps de cuisson :<\/strong> 30 \u00e0 35 minutes<\/li>\n\n\n\n
        • \ud83e\udd57 Calories :<\/strong> Environ 280 kcal par portion<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

          <\/h2>\n\n\n\n
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