{"id":506,"date":"2026-08-05T14:08:41","date_gmt":"2026-08-05T14:08:41","guid":{"rendered":"https:\/\/recettesdor.com\/?p=506"},"modified":"2026-08-05T14:08:42","modified_gmt":"2026-08-05T14:08:42","slug":"recette-poulet-au-boursin-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/recettesdor.com\/?p=506","title":{"rendered":"Recette Poulet au Boursin"},"content":{"rendered":"\n

Introduction<\/h2>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Le Poulet au Boursin<\/strong> est une recette fran\u00e7aise simple, cr\u00e9meuse et pleine de saveurs. Les filets de poulet sont dor\u00e9s \u00e0 la po\u00eale puis napp\u00e9s d’une sauce onctueuse au Boursin, relev\u00e9e d’ail et de fines herbes. Rapide \u00e0 pr\u00e9parer, ce plat est id\u00e9al pour un d\u00eener en famille ou entre amis et s’accompagne parfaitement de p\u00e2tes fra\u00eeches, de riz ou de pommes de terre.<\/p>\n\n\n\n

Ingr\u00e9dients<\/h2>\n\n\n\n
    \n
  • 4 filets de poulet<\/li>\n\n\n\n
  • 150 g de Boursin Ail & Fines Herbes<\/li>\n\n\n\n
  • 20 cl de cr\u00e8me liquide enti\u00e8re<\/li>\n\n\n\n
  • 1 oignon \u00e9minc\u00e9<\/li>\n\n\n\n
  • 2 gousses d’ail hach\u00e9es<\/li>\n\n\n\n
  • 20 g de beurre<\/li>\n\n\n\n
  • 1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe d’huile d’olive<\/li>\n\n\n\n
  • 10 cl de bouillon de volaille<\/li>\n\n\n\n
  • 1 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de moutarde de Dijon (facultatif)<\/li>\n\n\n\n
  • Sel<\/li>\n\n\n\n
  • Poivre<\/li>\n\n\n\n
  • Persil frais hach\u00e9 pour la d\u00e9coration<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

    Pr\u00e9paration \u00e9tape par \u00e9tape<\/h2>\n\n\n\n
      \n
    1. Assaisonner les filets de poulet avec du sel et du poivre.<\/li>\n\n\n\n
    2. Faire chauffer le beurre et l’huile d’olive dans une grande po\u00eale.<\/li>\n\n\n\n
    3. Faire dorer les filets de poulet pendant environ 5 minutes de chaque c\u00f4t\u00e9 puis les r\u00e9server.<\/li>\n\n\n\n
    4. Faire revenir l’oignon \u00e9minc\u00e9 et l’ail dans la m\u00eame po\u00eale jusqu’\u00e0 ce qu’ils deviennent fondants.<\/li>\n\n\n\n
    5. Verser le bouillon de volaille puis laisser r\u00e9duire l\u00e9g\u00e8rement.<\/li>\n\n\n\n
    6. Ajouter la cr\u00e8me liquide et le Boursin en m\u00e9langeant jusqu’\u00e0 obtenir une sauce lisse et cr\u00e9meuse.<\/li>\n\n\n\n
    7. Remettre les filets de poulet dans la po\u00eale puis laisser mijoter 10 \u00e0 15 minutes \u00e0 feu doux.<\/li>\n\n\n\n
    8. Parsemer de persil frais avant de servir bien chaud.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n

      Conseils pour r\u00e9ussir cette recette<\/h2>\n\n\n\n
        \n
      • Utilisez un Boursin bien frais pour une sauce plus onctueuse.<\/li>\n\n\n\n
      • Ne faites pas cuire le poulet trop longtemps afin qu’il reste tendre.<\/li>\n\n\n\n
      • Ajoutez quelques champignons saut\u00e9s pour encore plus de gourmandise.<\/li>\n\n\n\n
      • Accompagnez ce plat de p\u00e2tes fra\u00eeches, de riz ou d’une pur\u00e9e maison.<\/li>\n\n\n\n
      • Pr\u00e9parez la sauce \u00e0 feu doux afin qu’elle reste bien cr\u00e9meuse.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

        Questions fr\u00e9quentes (FAQ)<\/h2>\n\n\n\n

        Peut-on remplacer le Boursin ?<\/strong>
        Oui, par un fromage frais aux herbes ou du fromage \u00e0 tartiner nature avec des herbes fra\u00eeches.<\/p>\n\n\n\n

        Peut-on pr\u00e9parer cette recette \u00e0 l’avance ?<\/strong>
        Oui, elle peut \u00eatre pr\u00e9par\u00e9e quelques heures avant puis r\u00e9chauff\u00e9e doucement.<\/p>\n\n\n\n

        Comment conserver le Poulet au Boursin ?<\/strong>
        Il se conserve jusqu’\u00e0 3 jours au r\u00e9frig\u00e9rateur dans une bo\u00eete herm\u00e9tique.<\/p>\n\n\n\n

        Peut-on congeler cette recette ?<\/strong>
        Oui, mais la sauce peut l\u00e9g\u00e8rement changer de texture apr\u00e8s d\u00e9cong\u00e9lation.<\/p>\n\n\n\n

        Serving :<\/strong> 4 personnes
        Temps de pr\u00e9paration :<\/strong> 15 minutes
        Temps de cuisson :<\/strong> 25 minutes
        Calories :<\/strong> environ 540 kcal par portion
        Cat\u00e9gorie :<\/strong> Plat principal \/ Cuisine fran\u00e7aise \/ Poulet<\/p>\n\n\n\n

        \ud83d\udccc Titre Pinterest<\/h2>\n\n\n\n

        Poulet au Boursin \ud83e\uddc4\ud83e\uddc0 | La Recette Fran\u00e7aise Ultra Cr\u00e9meuse et Facile<\/strong><\/p>\n\n\n\n

        Description Pinterest<\/h2>\n\n\n\n

        Craquez pour ce Poulet au Boursin<\/strong>, une recette fran\u00e7aise rapide et ultra gourmande. Des filets de poulet tendres mijot\u00e9s dans une sauce cr\u00e9meuse au Boursin Ail & Fines Herbes, parfaite avec des p\u00e2tes, du riz ou une pur\u00e9e maison. Un plat facile qui pla\u00eet \u00e0 toute la famille !<\/p>\n\n\n\n

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        Cordon Bleu Maison<\/p>\n\n\n\n

        Cordon Bleu Maison<\/p>\n\n\n\n

        Recette Cordon Bleu Maison<\/h1>\n\n\n\n

        Introduction<\/h2>\n\n\n\n

        Le Cordon Bleu Maison<\/strong> est une recette incontournable de la cuisine familiale fran\u00e7aise. Pr\u00e9par\u00e9 avec des escalopes de poulet, du jambon et du fromage fondant, le tout enrob\u00e9 d’une chapelure dor\u00e9e et croustillante, ce plat est bien plus savoureux que sa version industrielle. Facile \u00e0 r\u00e9aliser, il ravira aussi bien les enfants que les adultes et s’accompagne parfaitement de frites, de l\u00e9gumes ou d’une salade verte.<\/p>\n\n\n\n

        Ingr\u00e9dients<\/h2>\n\n\n\n
          \n
        • 4 escalopes de poulet<\/li>\n\n\n\n
        • 4 tranches de jambon blanc<\/li>\n\n\n\n
        • 8 tranches d’Emmental ou de Comt\u00e9<\/li>\n\n\n\n
        • 80 g de farine<\/li>\n\n\n\n
        • 2 \u0153ufs<\/li>\n\n\n\n
        • 150 g de chapelure<\/li>\n\n\n\n
        • 50 g de parmesan r\u00e2p\u00e9 (facultatif)<\/li>\n\n\n\n
        • 40 g de beurre<\/li>\n\n\n\n
        • 2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe d’huile d’olive<\/li>\n\n\n\n
        • Sel<\/li>\n\n\n\n
        • Poivre<\/li>\n\n\n\n
        • Persil frais pour la d\u00e9coration<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

          Pr\u00e9paration \u00e9tape par \u00e9tape<\/h2>\n\n\n\n
            \n
          1. Aplatir les escalopes de poulet entre deux feuilles de papier cuisson \u00e0 l’aide d’un rouleau \u00e0 p\u00e2tisserie.<\/li>\n\n\n\n
          2. D\u00e9poser une tranche de jambon et deux tranches de fromage sur chaque escalope.<\/li>\n\n\n\n
          3. Replier les escalopes sur elles-m\u00eames puis bien fermer les bords avec des cure-dents si n\u00e9cessaire.<\/li>\n\n\n\n
          4. Assaisonner avec du sel et du poivre.<\/li>\n\n\n\n
          5. Passer chaque cordon bleu dans la farine, puis dans les \u0153ufs battus et enfin dans la chapelure m\u00e9lang\u00e9e au parmesan.<\/li>\n\n\n\n
          6. Faire chauffer le beurre et l’huile dans une grande po\u00eale.<\/li>\n\n\n\n
          7. Cuire les cordons bleus environ 6 \u00e0 8 minutes de chaque c\u00f4t\u00e9 jusqu’\u00e0 obtenir une belle couleur dor\u00e9e et une cuisson compl\u00e8te.<\/li>\n\n\n\n
          8. D\u00e9poser sur du papier absorbant puis servir imm\u00e9diatement avec l’accompagnement de votre choix.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n

            Conseils pour r\u00e9ussir cette recette<\/h2>\n\n\n\n
              \n
            • Utilisez des escalopes fines et r\u00e9guli\u00e8res pour une cuisson homog\u00e8ne.<\/li>\n\n\n\n
            • Placez les cordons bleus au r\u00e9frig\u00e9rateur pendant 20 minutes avant cuisson afin que la panure adh\u00e8re parfaitement.<\/li>\n\n\n\n
            • Retournez-les d\u00e9licatement pour \u00e9viter que le fromage ne s’\u00e9chappe.<\/li>\n\n\n\n
            • Pour une version plus l\u00e9g\u00e8re, faites-les cuire au four \u00e0 200\u00b0C pendant environ 25 minutes.<\/li>\n\n\n\n
            • Accompagnez-les de pommes de terre saut\u00e9es, de frites ou d’une salade verte.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

              Questions fr\u00e9quentes (FAQ)<\/h2>\n\n\n\n

              Quel fromage utiliser pour un cordon bleu maison ?<\/strong>
              L’Emmental, le Comt\u00e9, le Gruy\u00e8re ou la Mozzarella sont d’excellents choix.<\/p>\n\n\n\n

              Peut-on pr\u00e9parer les cordons bleus \u00e0 l’avance ?<\/strong>
              Oui, ils peuvent \u00eatre pan\u00e9s plusieurs heures avant la cuisson et conserv\u00e9s au r\u00e9frig\u00e9rateur.<\/p>\n\n\n\n

              Peut-on congeler les cordons bleus maison ?<\/strong>
              Oui, ils se cong\u00e8lent tr\u00e8s bien avant ou apr\u00e8s cuisson.<\/p>\n\n\n\n

              Comment obtenir une panure bien croustillante ?<\/strong>
              Utilisez une chapelure de qualit\u00e9 et laissez reposer les cordons bleus au frais avant de les cuire.<\/p>\n\n\n\n

              \"\"<\/figure>\n\n\n\n

              Serving :<\/strong> 4 personnes
              Temps de pr\u00e9paration :<\/strong> 25 minutes
              Temps de cuisson :<\/strong> 20 minutes
              Calories :<\/strong> environ 580 kcal par portion
              <\/p>\n\n\n\n

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              Introduction Le Poulet au Boursin est une recette fran\u00e7aise simple, cr\u00e9meuse et pleine de saveurs. Les filets de poulet sont dor\u00e9s \u00e0 la po\u00eale puis napp\u00e9s d’une sauce onctueuse au Boursin, relev\u00e9e d’ail et de fines herbes. Rapide \u00e0 pr\u00e9parer, ce plat est id\u00e9al pour un d\u00eener en famille ou entre amis et s’accompagne parfaitement\u2026<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"wprm-recipe-roundup-name":"","wprm-recipe-roundup-description":"","_monsterinsights_skip_tracking":false,"_genesis_hide_title":false,"_genesis_hide_breadcrumbs":false,"_genesis_hide_singular_image":false,"_genesis_hide_footer_widgets":false,"_genesis_custom_body_class":"","_genesis_custom_post_class":"","_genesis_layout":"","footnotes":""},"categories":[6],"tags":[],"class_list":["post-506","post","type-post","status-publish","format-standard","category-recette-principal","entry","has-post-thumbnail","one-fourth"],"featured_image_src":null,"featured_image_src_square":null,"author_info":{"display_name":"azdin sanoussi","author_link":"https:\/\/recettesdor.com\/?author=1"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/recettesdor.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/506","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/recettesdor.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/recettesdor.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/recettesdor.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/recettesdor.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=506"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/recettesdor.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/506\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":509,"href":"https:\/\/recettesdor.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/506\/revisions\/509"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/recettesdor.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=506"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/recettesdor.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=506"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/recettesdor.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=506"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}