{"id":518,"date":"2026-08-06T14:21:49","date_gmt":"2026-08-06T14:21:49","guid":{"rendered":"https:\/\/recettesdor.com\/?p=518"},"modified":"2026-08-06T14:21:49","modified_gmt":"2026-08-06T14:21:49","slug":"%f0%9f%93%8c-recette-poulet-au-chorizo-et-a-la-creme","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/recettesdor.com\/?p=518","title":{"rendered":"\ud83d\udccc Recette Poulet au Chorizo et \u00e0 la Cr\u00e8me"},"content":{"rendered":"\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n

1. Introduction<\/h2>\n\n\n\n

Le Poulet au Chorizo et \u00e0 la Cr\u00e8me<\/strong> est un plat gourmand qui marie la tendret\u00e9 du poulet avec les saveurs l\u00e9g\u00e8rement \u00e9pic\u00e9es du chorizo et l’onctuosit\u00e9 d’une sauce \u00e0 la cr\u00e8me. Facile \u00e0 pr\u00e9parer, cette recette est id\u00e9ale pour un repas en famille ou entre amis. Accompagn\u00e9 de riz, de p\u00e2tes fra\u00eeches ou de pommes de terre, ce plat g\u00e9n\u00e9reux fera le bonheur de tous les amateurs de cuisine r\u00e9confortante.<\/p>\n\n\n\n

\n\n\n\n

2. Ingr\u00e9dients<\/h2>\n\n\n\n
    \n
  • 4 filets de poulet<\/li>\n\n\n\n
  • 200 g de chorizo (doux ou fort), coup\u00e9 en rondelles<\/li>\n\n\n\n
  • 20 cl de cr\u00e8me fra\u00eeche enti\u00e8re<\/li>\n\n\n\n
  • 1 oignon \u00e9minc\u00e9<\/li>\n\n\n\n
  • 2 gousses d’ail hach\u00e9es<\/li>\n\n\n\n
  • 15 cl de bouillon de volaille<\/li>\n\n\n\n
  • 1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe de concentr\u00e9 de tomate<\/li>\n\n\n\n
  • 2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe d’huile d’olive<\/li>\n\n\n\n
  • 1 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de paprika<\/li>\n\n\n\n
  • 1 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de thym<\/li>\n\n\n\n
  • Sel<\/li>\n\n\n\n
  • Poivre noir<\/li>\n\n\n\n
  • Persil frais hach\u00e9<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n
    \n\n\n\n

    3. Pr\u00e9paration \u00e9tape par \u00e9tape<\/h2>\n\n\n\n
      \n
    1. Coupez les filets de poulet en gros morceaux.<\/li>\n\n\n\n
    2. Faites chauffer l’huile d’olive dans une grande po\u00eale.<\/li>\n\n\n\n
    3. Faites dorer le poulet sur toutes les faces pendant 5 \u00e0 6 minutes.<\/li>\n\n\n\n
    4. Retirez le poulet et r\u00e9servez-le.<\/li>\n\n\n\n
    5. Faites revenir l’oignon et l’ail dans la m\u00eame po\u00eale jusqu’\u00e0 ce qu’ils deviennent translucides.<\/li>\n\n\n\n
    6. Ajoutez les rondelles de chorizo et laissez-les cuire 2 \u00e0 3 minutes pour lib\u00e9rer leurs ar\u00f4mes.<\/li>\n\n\n\n
    7. Incorporez le concentr\u00e9 de tomate, le paprika et le thym.<\/li>\n\n\n\n
    8. Versez le bouillon de volaille et laissez mijoter 5 minutes.<\/li>\n\n\n\n
    9. Ajoutez la cr\u00e8me fra\u00eeche puis m\u00e9langez jusqu’\u00e0 obtenir une sauce onctueuse.<\/li>\n\n\n\n
    10. Remettez le poulet dans la po\u00eale et laissez cuire \u00e0 feu doux pendant 10 \u00e0 15 minutes.<\/li>\n\n\n\n
    11. Rectifiez l’assaisonnement si n\u00e9cessaire.<\/li>\n\n\n\n
    12. Parsemez de persil frais avant de servir bien chaud.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n
      \n\n\n\n

      4. Conseils pour r\u00e9ussir cette recette<\/h2>\n\n\n\n
        \n
      • Choisissez un chorizo doux pour une sauce plus \u00e9quilibr\u00e9e ou un chorizo fort pour davantage de caract\u00e8re.<\/li>\n\n\n\n
      • Ne salez qu’en fin de cuisson, car le chorizo est d\u00e9j\u00e0 bien sal\u00e9.<\/li>\n\n\n\n
      • Utilisez une cr\u00e8me enti\u00e8re pour une sauce plus onctueuse.<\/li>\n\n\n\n
      • Laissez mijoter doucement afin que le poulet reste tendre.<\/li>\n\n\n\n
      • Servez avec du riz, des tagliatelles fra\u00eeches ou une pur\u00e9e maison.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n
        \n\n\n\n

        5. Questions fr\u00e9quentes (FAQ)<\/h2>\n\n\n\n

        Peut-on utiliser des cuisses de poulet ?<\/strong>
        Oui, les cuisses d\u00e9soss\u00e9es conviennent parfaitement et restent tr\u00e8s moelleuses.<\/p>\n\n\n\n

        Comment conserver ce plat ?<\/strong>
        Il se conserve jusqu’\u00e0 3 jours au r\u00e9frig\u00e9rateur dans une bo\u00eete herm\u00e9tique.<\/p>\n\n\n\n

        Peut-on congeler cette recette ?<\/strong>
        Oui, elle peut \u00eatre congel\u00e9e jusqu’\u00e0 2 mois.<\/p>\n\n\n\n

        Quelle cr\u00e8me utiliser ?<\/strong>
        La cr\u00e8me fra\u00eeche enti\u00e8re est id\u00e9ale, mais la cr\u00e8me liquide enti\u00e8re fonctionne \u00e9galement tr\u00e8s bien.<\/p>\n\n\n\n

        Quels accompagnements choisir ?<\/strong>
        Le riz, les p\u00e2tes fra\u00eeches, les pommes de terre vapeur ou les l\u00e9gumes grill\u00e9s accompagnent parfaitement ce plat.<\/p>\n\n\n\n

        \n\n\n\n
        \"\"<\/figure>\n\n\n\n

        Serving :<\/strong> 4 personnes
        Prep Time :<\/strong> 15 minutes
        Temps cuisson :<\/strong> 25 minutes
        Calories :<\/strong> environ 590 kcal par port<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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