{"id":612,"date":"2026-08-10T20:03:03","date_gmt":"2026-08-10T20:03:03","guid":{"rendered":"https:\/\/recettesdor.com\/?p=612"},"modified":"2026-08-10T20:03:03","modified_gmt":"2026-08-10T20:03:03","slug":"gateau-aux-pommes-moelleux","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/recettesdor.com\/?p=612","title":{"rendered":"G\u00e2teau aux Pommes Moelleux"},"content":{"rendered":"\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"771\" src=\"https:\/\/recettesdor.com\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/imago1_httpss.mj_.runLPfUDNtX2_M_RECETTE_Gteau_aux_Pommes_Moel_e0ce18cd-d494-43c8-8371-fa0ea0f6fb4b_3-1-1024x771.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-613\" srcset=\"https:\/\/recettesdor.com\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/imago1_httpss.mj_.runLPfUDNtX2_M_RECETTE_Gteau_aux_Pommes_Moel_e0ce18cd-d494-43c8-8371-fa0ea0f6fb4b_3-1-1024x771.png 1024w, https:\/\/recettesdor.com\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/imago1_httpss.mj_.runLPfUDNtX2_M_RECETTE_Gteau_aux_Pommes_Moel_e0ce18cd-d494-43c8-8371-fa0ea0f6fb4b_3-1-300x226.png 300w, https:\/\/recettesdor.com\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/imago1_httpss.mj_.runLPfUDNtX2_M_RECETTE_Gteau_aux_Pommes_Moel_e0ce18cd-d494-43c8-8371-fa0ea0f6fb4b_3-1-768x578.png 768w, https:\/\/recettesdor.com\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/imago1_httpss.mj_.runLPfUDNtX2_M_RECETTE_Gteau_aux_Pommes_Moel_e0ce18cd-d494-43c8-8371-fa0ea0f6fb4b_3-1-750x565.png 750w, https:\/\/recettesdor.com\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/imago1_httpss.mj_.runLPfUDNtX2_M_RECETTE_Gteau_aux_Pommes_Moel_e0ce18cd-d494-43c8-8371-fa0ea0f6fb4b_3-1-500x375.png 500w, https:\/\/recettesdor.com\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/imago1_httpss.mj_.runLPfUDNtX2_M_RECETTE_Gteau_aux_Pommes_Moel_e0ce18cd-d494-43c8-8371-fa0ea0f6fb4b_3-1.png 1232w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Le G\u00e2teau aux Pommes Moelleux est un grand classique de la p\u00e2tisserie fran\u00e7aise. Simple, tendre et d\u00e9licatement parfum\u00e9 \u00e0 la vanille, il est g\u00e9n\u00e9reusement garni de morceaux de pommes fondantes. Facile \u00e0 pr\u00e9parer avec des ingr\u00e9dients du quotidien, il est parfait pour le petit-d\u00e9jeuner, le go\u00fbter ou le dessert.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Ingr\u00e9dients<\/h2>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>3 pommes<\/li>\n\n\n\n<li>200 g de farine<\/li>\n\n\n\n<li>120 g de sucre<\/li>\n\n\n\n<li>3 \u0153ufs<\/li>\n\n\n\n<li>100 g de beurre fondu<\/li>\n\n\n\n<li>100 ml de lait<\/li>\n\n\n\n<li>1 sachet de levure chimique<\/li>\n\n\n\n<li>1 sachet de sucre vanill\u00e9<\/li>\n\n\n\n<li>1 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 d\u2019extrait de vanille<\/li>\n\n\n\n<li>1 pinc\u00e9e de sel<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Pr\u00e9paration \u00e9tape par \u00e9tape<\/h2>\n\n\n\n<ol start=\"1\" class=\"wp-block-list\">\n<li>Pr\u00e9chauffez le four \u00e0 180\u00b0C.<\/li>\n\n\n\n<li>Beurrez et farinez un moule \u00e0 g\u00e2teau.<\/li>\n\n\n\n<li>\u00c9pluchez les pommes, retirez les p\u00e9pins et coupez-les en petits morceaux ou en fines lamelles.<\/li>\n\n\n\n<li>Dans un saladier, fouettez les \u0153ufs avec le sucre et le sucre vanill\u00e9 jusqu\u2019\u00e0 obtenir un m\u00e9lange l\u00e9g\u00e8rement mousseux.<\/li>\n\n\n\n<li>Ajoutez le beurre fondu et le lait, puis m\u00e9langez.<\/li>\n\n\n\n<li>Incorporez progressivement la farine, la levure chimique et le sel.<\/li>\n\n\n\n<li>M\u00e9langez jusqu\u2019\u00e0 obtenir une p\u00e2te homog\u00e8ne et sans grumeaux.<\/li>\n\n\n\n<li>Ajoutez la moiti\u00e9 des morceaux de pommes \u00e0 la p\u00e2te et m\u00e9langez d\u00e9licatement.<\/li>\n\n\n\n<li>Versez la pr\u00e9paration dans le moule.<\/li>\n\n\n\n<li>Disposez le reste des pommes sur le dessus du g\u00e2teau.<\/li>\n\n\n\n<li>Enfournez pendant 35 \u00e0 40 minutes, jusqu\u2019\u00e0 ce que le g\u00e2teau soit bien dor\u00e9.<\/li>\n\n\n\n<li>V\u00e9rifiez la cuisson avec la pointe d\u2019un couteau : elle doit ressortir s\u00e8che ou l\u00e9g\u00e8rement humide.<\/li>\n\n\n\n<li>Laissez ti\u00e9dir avant de d\u00e9mouler et de servir.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Conseils pour r\u00e9ussir cette recette<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Choisissez des pommes l\u00e9g\u00e8rement acidul\u00e9es et fermes afin qu\u2019elles gardent une bonne texture pendant la cuisson.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ne m\u00e9langez pas excessivement la p\u00e2te apr\u00e8s l\u2019ajout de la farine pour conserver un g\u00e2teau bien moelleux.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Vous pouvez saupoudrer un peu de sucre et de cannelle sur les pommes avant d\u2019enfourner pour apporter une saveur suppl\u00e9mentaire.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Pour un g\u00e2teau encore plus gourmand, ajoutez quelques amandes effil\u00e9es ou des noix concass\u00e9es.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Laissez le g\u00e2teau ti\u00e9dir avant de le d\u00e9couper afin qu\u2019il conserve une belle texture.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Questions fr\u00e9quentes (FAQ)<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Peut-on utiliser une autre vari\u00e9t\u00e9 de pommes ?<\/strong><br>Oui, vous pouvez utiliser des Golden, Gala, Reinettes ou Pink Lady selon vos pr\u00e9f\u00e9rences.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Peut-on remplacer le beurre par de l\u2019huile ?<\/strong><br>Oui, vous pouvez remplacer le beurre par environ 80 ml d\u2019huile neutre.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Peut-on ajouter de la cannelle ?<\/strong><br>Oui, une demi-cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de cannelle se marie tr\u00e8s bien avec les pommes.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Peut-on pr\u00e9parer ce g\u00e2teau la veille ?<\/strong><br>Oui, il reste moelleux pendant plusieurs jours lorsqu\u2019il est bien conserv\u00e9.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Comment conserver le g\u00e2teau aux pommes ?<\/strong><br>Conservez-le dans une bo\u00eete herm\u00e9tique \u00e0 temp\u00e9rature ambiante pendant 2 jours ou au r\u00e9frig\u00e9rateur pendant environ 3 jours.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"771\" src=\"https:\/\/recettesdor.com\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/imago1_httpss.mj_.runLPfUDNtX2_M_RECETTE_Gteau_aux_Pommes_Moel_e0ce18cd-d494-43c8-8371-fa0ea0f6fb4b_3-1024x771.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-614\" srcset=\"https:\/\/recettesdor.com\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/imago1_httpss.mj_.runLPfUDNtX2_M_RECETTE_Gteau_aux_Pommes_Moel_e0ce18cd-d494-43c8-8371-fa0ea0f6fb4b_3-1024x771.png 1024w, https:\/\/recettesdor.com\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/imago1_httpss.mj_.runLPfUDNtX2_M_RECETTE_Gteau_aux_Pommes_Moel_e0ce18cd-d494-43c8-8371-fa0ea0f6fb4b_3-300x226.png 300w, https:\/\/recettesdor.com\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/imago1_httpss.mj_.runLPfUDNtX2_M_RECETTE_Gteau_aux_Pommes_Moel_e0ce18cd-d494-43c8-8371-fa0ea0f6fb4b_3-768x578.png 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class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Calories :<\/strong> environ 290 kcal par portion<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Cat\u00e9gorie :<\/strong> Petit-d\u00e9jeuner, Go\u00fbter, Dessert, P\u00e2tisseri<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">G\u00e2teau aux Pommes Moelleux : La Recette Fran\u00e7aise Facile et Gourman<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Le G\u00e2teau aux Pommes Moelleux est un grand classique de la p\u00e2tisserie fran\u00e7aise. 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