{"id":637,"date":"2026-08-11T16:29:46","date_gmt":"2026-08-11T16:29:46","guid":{"rendered":"https:\/\/recettesdor.com\/?p=637"},"modified":"2026-08-11T16:29:48","modified_gmt":"2026-08-11T16:29:48","slug":"recette-apple-pie-americaine","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/recettesdor.com\/?p=637","title":{"rendered":"Recette Apple Pie Am\u00e9ricaine"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"771\" src=\"https:\/\/recettesdor.com\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/imago1_httpss.mj_.runV8mPS4NT-lo_Recette_Apple_Pie_Amricaine_-_d24892d6-ac6f-4599-8b0d-3d5623a1dff0_2-1024x771.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-638\" srcset=\"https:\/\/recettesdor.com\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/imago1_httpss.mj_.runV8mPS4NT-lo_Recette_Apple_Pie_Amricaine_-_d24892d6-ac6f-4599-8b0d-3d5623a1dff0_2-1024x771.png 1024w, https:\/\/recettesdor.com\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/imago1_httpss.mj_.runV8mPS4NT-lo_Recette_Apple_Pie_Amricaine_-_d24892d6-ac6f-4599-8b0d-3d5623a1dff0_2-300x226.png 300w, https:\/\/recettesdor.com\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/imago1_httpss.mj_.runV8mPS4NT-lo_Recette_Apple_Pie_Amricaine_-_d24892d6-ac6f-4599-8b0d-3d5623a1dff0_2-768x578.png 768w, https:\/\/recettesdor.com\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/imago1_httpss.mj_.runV8mPS4NT-lo_Recette_Apple_Pie_Amricaine_-_d24892d6-ac6f-4599-8b0d-3d5623a1dff0_2-750x565.png 750w, https:\/\/recettesdor.com\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/imago1_httpss.mj_.runV8mPS4NT-lo_Recette_Apple_Pie_Amricaine_-_d24892d6-ac6f-4599-8b0d-3d5623a1dff0_2-500x375.png 500w, https:\/\/recettesdor.com\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/imago1_httpss.mj_.runV8mPS4NT-lo_Recette_Apple_Pie_Amricaine_-_d24892d6-ac6f-4599-8b0d-3d5623a1dff0_2.png 1232w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">L\u2019Apple Pie Am\u00e9ricaine est une tarte traditionnelle aux pommes embl\u00e9matique de la cuisine am\u00e9ricaine. Elle se compose d\u2019une p\u00e2te dor\u00e9e et croustillante qui enveloppe une g\u00e9n\u00e9reuse garniture de pommes fondantes, parfum\u00e9es \u00e0 la cannelle et l\u00e9g\u00e8rement caram\u00e9lis\u00e9es. Servie ti\u00e8de avec une boule de glace \u00e0 la vanille, elle offre un d\u00e9licieux contraste entre le chaud, le croustillant et le fondant.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Ingr\u00e9dients<\/h2>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>2 p\u00e2tes bris\u00e9es<\/li>\n\n\n\n<li>6 pommes Granny Smith ou Golden<\/li>\n\n\n\n<li>100 g de sucre<\/li>\n\n\n\n<li>50 g de cassonade<\/li>\n\n\n\n<li>30 g de farine<\/li>\n\n\n\n<li>1 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de cannelle<\/li>\n\n\n\n<li>1\/4 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de muscade<\/li>\n\n\n\n<li>1 sachet de sucre vanill\u00e9<\/li>\n\n\n\n<li>1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe de jus de citron<\/li>\n\n\n\n<li>40 g de beurre<\/li>\n\n\n\n<li>1 \u0153uf<\/li>\n\n\n\n<li>1 pinc\u00e9e de sel<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Pr\u00e9paration \u00e9tape par \u00e9tape<\/h2>\n\n\n\n<ol start=\"1\" class=\"wp-block-list\">\n<li>Pr\u00e9chauffez le four \u00e0 190\u00b0C.<\/li>\n\n\n\n<li>\u00c9pluchez les pommes, retirez les p\u00e9pins et coupez-les en fines tranches.<\/li>\n\n\n\n<li>Placez les pommes dans un saladier puis ajoutez le sucre, la cassonade, la farine, la cannelle, la muscade, le sucre vanill\u00e9, le jus de citron et le sel.<\/li>\n\n\n\n<li>M\u00e9langez d\u00e9licatement jusqu\u2019\u00e0 ce que les pommes soient bien enrob\u00e9es.<\/li>\n\n\n\n<li>D\u00e9roulez une premi\u00e8re p\u00e2te bris\u00e9e dans un moule \u00e0 tarte en laissant l\u00e9g\u00e8rement d\u00e9passer les bords.<\/li>\n\n\n\n<li>R\u00e9partissez uniform\u00e9ment les pommes assaisonn\u00e9es sur la p\u00e2te.<\/li>\n\n\n\n<li>Parsemez les pommes avec le beurre coup\u00e9 en petites noisettes.<\/li>\n\n\n\n<li>Recouvrez avec la deuxi\u00e8me p\u00e2te bris\u00e9e.<\/li>\n\n\n\n<li>Soudez soigneusement les bords des deux p\u00e2tes puis retirez l\u2019exc\u00e9dent.<\/li>\n\n\n\n<li>Faites quelques petites entailles sur le dessus de la p\u00e2te afin de permettre \u00e0 la vapeur de s\u2019\u00e9chapper.<\/li>\n\n\n\n<li>Battez l\u2019\u0153uf puis badigeonnez toute la surface de la p\u00e2te avec la dorure.<\/li>\n\n\n\n<li>Saupoudrez l\u00e9g\u00e8rement de sucre sur le dessus.<\/li>\n\n\n\n<li>Enfournez pendant 45 \u00e0 55 minutes, jusqu\u2019\u00e0 ce que la p\u00e2te soit bien dor\u00e9e et que les pommes soient tendres.<\/li>\n\n\n\n<li>Sortez la tarte du four et laissez-la refroidir environ 30 minutes avant de la d\u00e9couper.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Conseils pour r\u00e9ussir cette recette<\/h2>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Utilisez des pommes fermes qui r\u00e9sistent bien \u00e0 la cuisson pour conserver une bonne texture.<\/li>\n\n\n\n<li>Les Granny Smith apportent une agr\u00e9able touche acidul\u00e9e qui \u00e9quilibre le sucre.<\/li>\n\n\n\n<li>Coupez les pommes en tranches r\u00e9guli\u00e8res pour obtenir une cuisson homog\u00e8ne.<\/li>\n\n\n\n<li>Ne remplissez pas excessivement la tarte, car les pommes vont r\u00e9duire pendant la cuisson.<\/li>\n\n\n\n<li>Les ouvertures sur la p\u00e2te sup\u00e9rieure permettent \u00e0 la vapeur de s\u2019\u00e9chapper et \u00e9vitent que la p\u00e2te ne devienne d\u00e9tremp\u00e9e.<\/li>\n\n\n\n<li>Laissez reposer la tarte avant de la couper afin que la garniture \u00e9paississe l\u00e9g\u00e8rement.<\/li>\n\n\n\n<li>Servez-la ti\u00e8de avec une boule de glace \u00e0 la vanille pour une pr\u00e9sentation traditionnelle am\u00e9ricaine.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Questions fr\u00e9quentes (FAQ)<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Quelles pommes choisir pour une Apple Pie ?<\/strong><br>Les Granny Smith sont un excellent choix, mais vous pouvez \u00e9galement utiliser des Golden, des Reinettes ou un m\u00e9lange de plusieurs vari\u00e9t\u00e9s.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Peut-on pr\u00e9parer l\u2019Apple Pie \u00e0 l\u2019avance ?<\/strong><br>Oui, elle peut \u00eatre pr\u00e9par\u00e9e plusieurs heures \u00e0 l\u2019avance et r\u00e9chauff\u00e9e l\u00e9g\u00e8rement avant de servir.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Pourquoi ajouter de la farine dans la garniture ?<\/strong><br>La farine absorbe une partie du jus lib\u00e9r\u00e9 par les pommes et permet d\u2019obtenir une garniture plus \u00e9paisse et fondante.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Peut-on remplacer la p\u00e2te bris\u00e9e ?<\/strong><br>Oui, vous pouvez utiliser une p\u00e2te \u00e0 tarte maison ou une p\u00e2te feuillet\u00e9e, m\u00eame si la p\u00e2te bris\u00e9e reste plus traditionnelle.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Comment conserver l\u2019Apple Pie ?<\/strong><br>Elle peut \u00eatre conserv\u00e9e \u00e0 temp\u00e9rature ambiante pendant une journ\u00e9e ou au r\u00e9frig\u00e9rateur pendant quelques jours dans un r\u00e9cipient couvert.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Avec quoi servir l\u2019Apple Pie ?<\/strong><br>Elle est d\u00e9licieuse servie ti\u00e8de avec une boule de glace \u00e0 la vanille, de la cr\u00e8me fouett\u00e9e ou une sauce caramel.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"771\" src=\"https:\/\/recettesdor.com\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/imago1_httpss.mj_.runV8mPS4NT-lo_Recette_Apple_Pie_Amricaine_-_d24892d6-ac6f-4599-8b0d-3d5623a1dff0_1-1024x771.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-639\" srcset=\"https:\/\/recettesdor.com\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/imago1_httpss.mj_.runV8mPS4NT-lo_Recette_Apple_Pie_Amricaine_-_d24892d6-ac6f-4599-8b0d-3d5623a1dff0_1-1024x771.png 1024w, https:\/\/recettesdor.com\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/imago1_httpss.mj_.runV8mPS4NT-lo_Recette_Apple_Pie_Amricaine_-_d24892d6-ac6f-4599-8b0d-3d5623a1dff0_1-300x226.png 300w, https:\/\/recettesdor.com\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/imago1_httpss.mj_.runV8mPS4NT-lo_Recette_Apple_Pie_Amricaine_-_d24892d6-ac6f-4599-8b0d-3d5623a1dff0_1-768x578.png 768w, https:\/\/recettesdor.com\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/imago1_httpss.mj_.runV8mPS4NT-lo_Recette_Apple_Pie_Amricaine_-_d24892d6-ac6f-4599-8b0d-3d5623a1dff0_1-750x565.png 750w, https:\/\/recettesdor.com\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/imago1_httpss.mj_.runV8mPS4NT-lo_Recette_Apple_Pie_Amricaine_-_d24892d6-ac6f-4599-8b0d-3d5623a1dff0_1-500x375.png 500w, https:\/\/recettesdor.com\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/imago1_httpss.mj_.runV8mPS4NT-lo_Recette_Apple_Pie_Amricaine_-_d24892d6-ac6f-4599-8b0d-3d5623a1dff0_1.png 1232w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Informations<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Portions :<\/strong> 8 personnes<br><strong>Temps de pr\u00e9paration :<\/strong> 25 minutes<br><strong>Temps de cuisson :<\/strong> 50 minutes<br><strong>Temps total :<\/strong> environ 1 heure 15 minutes<br><strong>Calories :<\/strong> environ 420 kcal par portion<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>L\u2019Apple Pie Am\u00e9ricaine est une tarte traditionnelle aux pommes embl\u00e9matique de la cuisine am\u00e9ricaine. Elle se compose d\u2019une p\u00e2te dor\u00e9e et croustillante qui enveloppe une g\u00e9n\u00e9reuse garniture de pommes fondantes, parfum\u00e9es \u00e0 la cannelle et l\u00e9g\u00e8rement caram\u00e9lis\u00e9es. Servie ti\u00e8de avec une boule de glace \u00e0 la vanille, elle offre un d\u00e9licieux contraste entre le chaud,\u2026<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"wprm-recipe-roundup-name":"","wprm-recipe-roundup-description":"","_monsterinsights_skip_tracking":false,"_genesis_hide_title":false,"_genesis_hide_breadcrumbs":false,"_genesis_hide_singular_image":false,"_genesis_hide_footer_widgets":false,"_genesis_custom_body_class":"","_genesis_custom_post_class":"","_genesis_layout":"","footnotes":""},"categories":[89],"tags":[],"class_list":["post-637","post","type-post","status-publish","format-standard","category-dessert","entry","has-post-thumbnail","one-fourth"],"featured_image_src":null,"featured_image_src_square":null,"author_info":{"display_name":"azdin sanoussi","author_link":"https:\/\/recettesdor.com\/?author=1"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/recettesdor.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/637","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/recettesdor.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/recettesdor.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/recettesdor.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/recettesdor.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=637"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/recettesdor.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/637\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":640,"href":"https:\/\/recettesdor.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/637\/revisions\/640"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/recettesdor.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=637"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/recettesdor.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=637"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/recettesdor.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=637"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}