{"id":662,"date":"2026-08-11T20:20:42","date_gmt":"2026-08-11T20:20:42","guid":{"rendered":"https:\/\/recettesdor.com\/?p=662"},"modified":"2026-08-11T20:20:46","modified_gmt":"2026-08-11T20:20:46","slug":"recette-salade-mexicaine-au-poulet-grille-%f0%9f%8c%ae%f0%9f%a5%91","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/recettesdor.com\/?p=662","title":{"rendered":"Recette Salade Mexicaine au Poulet Grill\u00e9 \ud83c\udf2e\ud83e\udd51"},"content":{"rendered":"\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n

La Salade Mexicaine au Poulet Grill\u00e9<\/strong> est une recette fra\u00eeche, color\u00e9e et compl\u00e8te, id\u00e9ale pour un d\u00e9jeuner gourmand ou un d\u00eener l\u00e9ger. Elle associe du poulet grill\u00e9 aux \u00e9pices mexicaines, du ma\u00efs, des haricots rouges, des tomates, de l\u2019avocat et une sauce cr\u00e9meuse au citron vert. Facile \u00e0 pr\u00e9parer et pleine de saveurs, cette salade apporte une v\u00e9ritable touche mexicaine \u00e0 votre table.<\/p>\n\n\n\n

Ingr\u00e9dients<\/h2>\n\n\n\n
    \n
  • 2 blancs de poulet<\/li>\n\n\n\n
  • 150 g de salade verte<\/li>\n\n\n\n
  • 150 g de ma\u00efs<\/li>\n\n\n\n
  • 150 g de haricots rouges cuits<\/li>\n\n\n\n
  • 2 tomates<\/li>\n\n\n\n
  • 1 avocat<\/li>\n\n\n\n
  • 1\/2 oignon rouge<\/li>\n\n\n\n
  • 1\/2 poivron rouge<\/li>\n\n\n\n
  • 50 g de fromage r\u00e2p\u00e9<\/li>\n\n\n\n
  • Quelques feuilles de coriandre fra\u00eeche<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

    Pour le poulet<\/h3>\n\n\n\n
      \n
    • 1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe d\u2019huile d\u2019olive<\/li>\n\n\n\n
    • 1 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de paprika<\/li>\n\n\n\n
    • 1\/2 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de cumin<\/li>\n\n\n\n
    • 1\/2 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de chili<\/li>\n\n\n\n
    • 1\/2 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 d\u2019ail en poudre<\/li>\n\n\n\n
    • Sel<\/li>\n\n\n\n
    • Poivre<\/li>\n\n\n\n
    • Jus d\u2019un demi-citron vert<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

      Pour la sauce<\/h3>\n\n\n\n
        \n
      • 3 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de yaourt grec<\/li>\n\n\n\n
      • 1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe de mayonnaise<\/li>\n\n\n\n
      • Jus d\u2019un demi-citron vert<\/li>\n\n\n\n
      • 1 petite gousse d\u2019ail<\/li>\n\n\n\n
      • 1 pinc\u00e9e de cumin<\/li>\n\n\n\n
      • Sel<\/li>\n\n\n\n
      • Poivre<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

        Pr\u00e9paration \u00e9tape par \u00e9tape<\/h2>\n\n\n\n
          \n
        1. M\u00e9langer l\u2019huile d\u2019olive, le paprika, le cumin, le chili, l\u2019ail en poudre, le sel, le poivre et le jus de citron vert.<\/li>\n\n\n\n
        2. Ajouter les blancs de poulet et bien les enrober de marinade.<\/li>\n\n\n\n
        3. Faire chauffer une po\u00eale ou un grill puis cuire le poulet pendant environ 6 \u00e0 8 minutes de chaque c\u00f4t\u00e9 jusqu\u2019\u00e0 ce qu\u2019il soit bien dor\u00e9 et compl\u00e8tement cuit.<\/li>\n\n\n\n
        4. Laisser reposer le poulet quelques minutes puis le couper en fines tranches.<\/li>\n\n\n\n
        5. Laver et pr\u00e9parer la salade verte puis la placer dans un grand saladier.<\/li>\n\n\n\n
        6. Ajouter le ma\u00efs, les haricots rouges, les tomates coup\u00e9es, le poivron et l\u2019oignon rouge \u00e9minc\u00e9.<\/li>\n\n\n\n
        7. Couper l\u2019avocat en morceaux puis l\u2019ajouter d\u00e9licatement \u00e0 la salade.<\/li>\n\n\n\n
        8. Pr\u00e9parer la sauce en m\u00e9langeant le yaourt grec, la mayonnaise, le citron vert, l\u2019ail, le cumin, le sel et le poivre.<\/li>\n\n\n\n
        9. Ajouter les morceaux de poulet grill\u00e9 sur la salade puis parsemer de fromage r\u00e2p\u00e9 et de coriandre fra\u00eeche.<\/li>\n\n\n\n
        10. Arroser de sauce juste avant de servir.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n

          Conseils pour r\u00e9ussir cette recette<\/h2>\n\n\n\n
            \n
          • Laissez mariner le poulet au moins 20 minutes pour qu\u2019il soit plus parfum\u00e9.<\/li>\n\n\n\n
          • Ne faites pas trop cuire le poulet afin qu\u2019il reste tendre et juteux.<\/li>\n\n\n\n
          • Ajoutez l\u2019avocat au dernier moment pour \u00e9viter qu\u2019il ne s\u2019oxyde.<\/li>\n\n\n\n
          • Ajustez le chili selon votre go\u00fbt.<\/li>\n\n\n\n
          • Pour une version encore plus gourmande, ajoutez des chips tortilla \u00e9miett\u00e9es ou quelques morceaux de fromage frais.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

            Questions fr\u00e9quentes (FAQ)<\/h2>\n\n\n\n

            Peut-on utiliser du poulet r\u00f4ti d\u00e9j\u00e0 cuit ?<\/strong>
            Oui, c\u2019est une excellente solution pour pr\u00e9parer la salade encore plus rapidement.<\/p>\n\n\n\n

            Peut-on pr\u00e9parer cette salade \u00e0 l\u2019avance ?<\/strong>
            Vous pouvez pr\u00e9parer tous les ingr\u00e9dients \u00e0 l\u2019avance, mais ajoutez l\u2019avocat et la sauce juste avant de servir.<\/p>\n\n\n\n

            Peut-on remplacer le poulet ?<\/strong>
            Oui, vous pouvez utiliser des crevettes grill\u00e9es, du steak ou m\u00eame des haricots suppl\u00e9mentaires pour une version v\u00e9g\u00e9tarienne.<\/p>\n\n\n\n

            Quel accompagnement servir avec cette salade ?<\/strong>
            Elle peut \u00eatre servie avec des tortillas, du riz mexicain ou des chips de ma\u00efs.<\/p>\n\n\n\n

            \"\"<\/figure>\n\n\n\n

            Serving :<\/strong> 4 personnes
            Temps de pr\u00e9paration :<\/strong> 20 minutes
            Temps de cuisson :<\/strong> 15 minutes
            Calories :<\/strong> environ 480 kcal par portion
            Cat\u00e9gorie :<\/strong> Salade \/ Cuisine mexicaine \/ Plat complet<\/p>\n\n\n\n

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