{"id":666,"date":"2026-08-11T20:54:23","date_gmt":"2026-08-11T20:54:23","guid":{"rendered":"https:\/\/recettesdor.com\/?p=666"},"modified":"2026-08-11T20:54:27","modified_gmt":"2026-08-11T20:54:27","slug":"recette-salade-mexicaine-au-mais-haricots-rouges-et-avocat-%f0%9f%87%b2%f0%9f%87%bd%f0%9f%a5%91","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/recettesdor.com\/?p=666","title":{"rendered":"Recette Salade Mexicaine au Ma\u00efs, Haricots Rouges et Avocat \ud83c\uddf2\ud83c\uddfd\ud83e\udd51"},"content":{"rendered":"\n

Introduction<\/h2>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n

La Salade Mexicaine au Ma\u00efs, Haricots Rouges et Avocat<\/strong> est une recette fra\u00eeche, color\u00e9e et pleine de saveurs. Le croquant du ma\u00efs, le fondant de l\u2019avocat, les haricots rouges et les tomates sont relev\u00e9s par une vinaigrette au citron vert et \u00e0 la coriandre. Simple et rapide, elle est parfaite pour un d\u00e9jeuner l\u00e9ger, un barbecue ou un repas d\u2019\u00e9t\u00e9.<\/p>\n\n\n\n

Ingr\u00e9dients<\/h2>\n\n\n\n
    \n
  • 200 g de ma\u00efs doux<\/li>\n\n\n\n
  • 200 g de haricots rouges cuits<\/li>\n\n\n\n
  • 2 tomates<\/li>\n\n\n\n
  • 1 avocat m\u00fbr<\/li>\n\n\n\n
  • 1\/2 oignon rouge<\/li>\n\n\n\n
  • 1\/2 poivron jaune<\/li>\n\n\n\n
  • 1 petit bouquet de coriandre fra\u00eeche<\/li>\n\n\n\n
  • 1 petit piment rouge, facultatif<\/li>\n\n\n\n
  • 100 g de feta, facultatif<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

    Pour la vinaigrette<\/h3>\n\n\n\n
      \n
    • Jus de 2 citrons verts<\/li>\n\n\n\n
    • 3 cuill\u00e8res \u00e0 soupe d\u2019huile d\u2019olive<\/li>\n\n\n\n
    • 1 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de cumin<\/li>\n\n\n\n
    • 1\/2 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de paprika<\/li>\n\n\n\n
    • Sel<\/li>\n\n\n\n
    • Poivre<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

      Pr\u00e9paration \u00e9tape par \u00e9tape<\/h2>\n\n\n\n
        \n
      1. \u00c9goutter et rincer les haricots rouges puis les laisser bien s\u2019\u00e9goutter.<\/li>\n\n\n\n
      2. \u00c9goutter le ma\u00efs et le placer dans un grand saladier.<\/li>\n\n\n\n
      3. Couper les tomates, l\u2019avocat et le poivron en petits d\u00e9s.<\/li>\n\n\n\n
      4. \u00c9mincer finement l\u2019oignon rouge et ciseler la coriandre fra\u00eeche.<\/li>\n\n\n\n
      5. Ajouter les haricots rouges, les tomates, le ma\u00efs, le poivron et l\u2019oignon dans le saladier.<\/li>\n\n\n\n
      6. Ajouter d\u00e9licatement les morceaux d\u2019avocat afin de ne pas les \u00e9craser.<\/li>\n\n\n\n
      7. Pr\u00e9parer la vinaigrette en m\u00e9langeant le jus de citron vert, l\u2019huile d\u2019olive, le cumin, le paprika, le sel et le poivre.<\/li>\n\n\n\n
      8. Verser la vinaigrette sur la salade puis m\u00e9langer d\u00e9licatement.<\/li>\n\n\n\n
      9. Ajouter le piment selon votre go\u00fbt et parsemer de coriandre fra\u00eeche.<\/li>\n\n\n\n
      10. Ajouter \u00e9ventuellement la feta puis placer la salade au r\u00e9frig\u00e9rateur pendant 15 minutes avant de servir.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n

        Conseils pour r\u00e9ussir cette recette<\/h2>\n\n\n\n
          \n
        • Choisissez un avocat m\u00fbr mais encore ferme pour qu\u2019il garde une belle texture.<\/li>\n\n\n\n
        • Utilisez du citron vert fra\u00eechement press\u00e9 pour une saveur plus authentique.<\/li>\n\n\n\n
        • \u00c9gouttez parfaitement les haricots et le ma\u00efs afin d\u2019\u00e9viter une salade trop liquide.<\/li>\n\n\n\n
        • Ajoutez l\u2019avocat juste avant de servir pour pr\u00e9server sa fra\u00eecheur.<\/li>\n\n\n\n
        • Pour une salade plus compl\u00e8te, ajoutez du poulet grill\u00e9, des crevettes ou du quinoa.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

          Questions fr\u00e9quentes (FAQ)<\/h2>\n\n\n\n

          Peut-on pr\u00e9parer cette salade la veille ?<\/strong>
          Oui, mais il est pr\u00e9f\u00e9rable d\u2019ajouter l\u2019avocat et la vinaigrette juste avant de servir.<\/p>\n\n\n\n

          Peut-on utiliser des haricots noirs ?<\/strong>
          Oui, les haricots noirs sont une excellente alternative et s\u2019accordent parfaitement avec les autres ingr\u00e9dients.<\/p>\n\n\n\n

          Cette salade peut-elle constituer un repas complet ?<\/strong>
          Oui, les haricots apportent des prot\u00e9ines v\u00e9g\u00e9tales et peuvent \u00eatre compl\u00e9t\u00e9s avec du poulet, du thon ou des crevettes.<\/p>\n\n\n\n

          Combien de temps peut-on conserver cette salade ?<\/strong>
          Elle peut \u00eatre conserv\u00e9e environ 24 heures au r\u00e9frig\u00e9rateur dans une bo\u00eete herm\u00e9tique.<\/p>\n\n\n\n

          \"\"<\/figure>\n\n\n\n

          Serving :<\/strong> 4 personnes
          Temps de pr\u00e9paration :<\/strong> 15 minutes
          Temps de cuisson :<\/strong> 0 minute
          Calories :<\/strong> environ 310 kcal par portion
          <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

          Introduction La Salade Mexicaine au Ma\u00efs, Haricots Rouges et Avocat est une recette fra\u00eeche, color\u00e9e et pleine de saveurs. Le croquant du ma\u00efs, le fondant de l\u2019avocat, les haricots rouges et les tomates sont relev\u00e9s par une vinaigrette au citron vert et \u00e0 la coriandre. Simple et rapide, elle est parfaite pour un d\u00e9jeuner l\u00e9ger,\u2026<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"wprm-recipe-roundup-name":"","wprm-recipe-roundup-description":"","_monsterinsights_skip_tracking":false,"_genesis_hide_title":false,"_genesis_hide_breadcrumbs":false,"_genesis_hide_singular_image":false,"_genesis_hide_footer_widgets":false,"_genesis_custom_body_class":"","_genesis_custom_post_class":"","_genesis_layout":"","footnotes":""},"categories":[106],"tags":[],"class_list":["post-666","post","type-post","status-publish","format-standard","category-salades","entry","has-post-thumbnail","one-fourth"],"featured_image_src":null,"featured_image_src_square":null,"author_info":{"display_name":"azdin sanoussi","author_link":"https:\/\/recettesdor.com\/?author=1"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/recettesdor.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/666","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/recettesdor.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/recettesdor.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/recettesdor.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/recettesdor.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=666"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/recettesdor.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/666\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":670,"href":"https:\/\/recettesdor.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/666\/revisions\/670"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/recettesdor.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=666"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/recettesdor.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=666"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/recettesdor.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=666"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}