{"id":672,"date":"2026-08-12T08:51:35","date_gmt":"2026-08-12T08:51:35","guid":{"rendered":"https:\/\/recettesdor.com\/?p=672"},"modified":"2026-08-12T08:51:35","modified_gmt":"2026-08-12T08:51:35","slug":"salade-marocaine-de-tomates-et-concombre","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/recettesdor.com\/?p=672","title":{"rendered":"Salade Marocaine de Tomates et Concombre"},"content":{"rendered":"\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n

La Salade Marocaine de Tomates et Concombre<\/strong> est une recette fra\u00eeche, l\u00e9g\u00e8re et pleine de saveurs. Pr\u00e9par\u00e9e avec des tomates m\u00fbres, du concombre, des oignons et des herbes fra\u00eeches, elle est assaisonn\u00e9e simplement avec de l’huile d’olive, du jus de citron et des \u00e9pices marocaines. Elle accompagne parfaitement les tajines, grillades, couscous et autres plats traditionnels.<\/p>\n\n\n\n

Ingr\u00e9dients<\/h2>\n\n\n\n
    \n
  • 4 tomates m\u00fbres<\/li>\n\n\n\n
  • 1 grand concombre<\/li>\n\n\n\n
  • 1 petit oignon rouge ou blanc<\/li>\n\n\n\n
  • 2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de persil frais hach\u00e9<\/li>\n\n\n\n
  • 1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe de coriandre fra\u00eeche hach\u00e9e<\/li>\n\n\n\n
  • 3 cuill\u00e8res \u00e0 soupe d’huile d’olive<\/li>\n\n\n\n
  • 1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe de jus de citron<\/li>\n\n\n\n
  • \u00bd cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de cumin<\/li>\n\n\n\n
  • Sel et poivre noir selon le go\u00fbt<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

    Pr\u00e9paration \u00e9tape par \u00e9tape<\/h2>\n\n\n\n
      \n
    1. Lavez soigneusement les tomates et le concombre, puis s\u00e9chez-les.<\/li>\n\n\n\n
    2. Coupez les tomates en petits d\u00e9s r\u00e9guliers.<\/li>\n\n\n\n
    3. \u00c9pluchez le concombre si n\u00e9cessaire, puis coupez-le \u00e9galement en petits d\u00e9s.<\/li>\n\n\n\n
    4. \u00c9mincez finement l’oignon et ajoutez-le aux l\u00e9gumes.<\/li>\n\n\n\n
    5. Hachez finement le persil et la coriandre, puis incorporez-les \u00e0 la salade.<\/li>\n\n\n\n
    6. Dans un petit bol, m\u00e9langez l’huile d’olive, le jus de citron, le cumin, le sel et le poivre.<\/li>\n\n\n\n
    7. Versez l’assaisonnement sur les l\u00e9gumes et m\u00e9langez d\u00e9licatement.<\/li>\n\n\n\n
    8. Placez la salade au r\u00e9frig\u00e9rateur pendant environ 15 \u00e0 20 minutes avant de servir afin que les saveurs se d\u00e9veloppent.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n

      Conseils pour r\u00e9ussir cette recette<\/h2>\n\n\n\n

      Choisissez des tomates bien m\u00fbres mais encore fermes pour obtenir une salade savoureuse sans trop de jus. Coupez les l\u00e9gumes en petits morceaux de taille similaire pour une meilleure texture. Pour une saveur encore plus authentique, utilisez de l’huile d’olive extra vierge et du cumin fra\u00eechement moulu.<\/p>\n\n\n\n

      Questions fr\u00e9quentes (FAQ)<\/h2>\n\n\n\n

      Peut-on pr\u00e9parer cette salade \u00e0 l’avance ?<\/strong>
      Oui, vous pouvez la pr\u00e9parer quelques heures \u00e0 l’avance et la conserver au r\u00e9frig\u00e9rateur.<\/p>\n\n\n\n

      Peut-on ajouter de la menthe ?<\/strong>
      Oui, quelques feuilles de menthe fra\u00eeche apportent une touche tr\u00e8s rafra\u00eechissante.<\/p>\n\n\n\n

      Avec quels plats servir cette salade ?<\/strong>
      Elle accompagne tr\u00e8s bien les tajines, brochettes, grillades, couscous et poissons.<\/p>\n\n\n\n

      Peut-on remplacer le citron ?<\/strong>
      Vous pouvez utiliser un peu de vinaigre, mais le jus de citron apporte une saveur plus fra\u00eeche et traditionnelle.<\/p>\n\n\n\n

      Cette salade est-elle v\u00e9g\u00e9tarienne ?<\/strong>
      Oui, elle est naturellement v\u00e9g\u00e9tarienne et convient \u00e9galement \u00e0 une alimentation vegan.<\/p>\n\n\n\n

      \"\"<\/figure>\n\n\n\n

      Portions :<\/strong> 4 personnes
      Temps de pr\u00e9paration :<\/strong> 15 minutes
      Temps de cuisson :<\/strong> 0 minute
      Calories :<\/strong> environ 120 kcal par portion
      Cat\u00e9gorie :<\/strong> Entr\u00e9e \/ Salade \/ Cuisine marocaine<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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