{"id":733,"date":"2026-08-14T20:03:42","date_gmt":"2026-08-14T20:03:42","guid":{"rendered":"https:\/\/recettesdor.com\/?p=733"},"modified":"2026-08-14T20:03:43","modified_gmt":"2026-08-14T20:03:43","slug":"recette-poulet-teriyaki-maison","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/recettesdor.com\/?p=733","title":{"rendered":"Recette Poulet Teriyaki Maison"},"content":{"rendered":"\n

Introduction<\/h2>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Le Poulet Teriyaki Maison<\/strong> est une recette japonaise savoureuse, rapide et facile \u00e0 pr\u00e9parer. Les morceaux de poulet sont dor\u00e9s puis enrob\u00e9s d\u2019une sauce teriyaki brillante, l\u00e9g\u00e8rement sucr\u00e9e et d\u00e9licieusement parfum\u00e9e au gingembre et \u00e0 l\u2019ail. Servi avec du riz et quelques l\u00e9gumes croquants, ce plat est parfait pour un d\u00eener gourmand aux saveurs asiatiques.<\/p>\n\n\n\n

Ingr\u00e9dients<\/h2>\n\n\n\n
    \n
  • 600 g de blancs ou hauts de cuisses de poulet<\/li>\n\n\n\n
  • 2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe d\u2019huile neutre<\/li>\n\n\n\n
  • 2 gousses d\u2019ail<\/li>\n\n\n\n
  • 1 morceau de gingembre frais de 2 cm<\/li>\n\n\n\n
  • 4 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de sauce soja<\/li>\n\n\n\n
  • 2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de miel<\/li>\n\n\n\n
  • 2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de vinaigre de riz<\/li>\n\n\n\n
  • 1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe d\u2019huile de s\u00e9same<\/li>\n\n\n\n
  • 1 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de ma\u00efzena<\/li>\n\n\n\n
  • 5 cl d\u2019eau<\/li>\n\n\n\n
  • 1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe de graines de s\u00e9same<\/li>\n\n\n\n
  • 2 oignons verts<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

    Pr\u00e9paration \u00e9tape par \u00e9tape<\/h2>\n\n\n\n
      \n
    1. Couper le poulet en morceaux r\u00e9guliers afin d\u2019assurer une cuisson uniforme.<\/li>\n\n\n\n
    2. Dans un bol, m\u00e9langer la sauce soja, le miel, le vinaigre de riz, l\u2019huile de s\u00e9same et l\u2019eau.<\/li>\n\n\n\n
    3. Ajouter la ma\u00efzena et fouetter jusqu\u2019\u00e0 obtenir un m\u00e9lange homog\u00e8ne.<\/li>\n\n\n\n
    4. \u00c9mincer finement l\u2019ail et r\u00e2per le gingembre frais.<\/li>\n\n\n\n
    5. Faire chauffer l\u2019huile dans une grande po\u00eale puis ajouter les morceaux de poulet.<\/li>\n\n\n\n
    6. Faire dorer le poulet sur toutes les faces pendant environ 6 \u00e0 8 minutes.<\/li>\n\n\n\n
    7. Ajouter l\u2019ail et le gingembre puis faire revenir pendant environ 30 secondes.<\/li>\n\n\n\n
    8. Verser la sauce teriyaki sur le poulet et m\u00e9langer.<\/li>\n\n\n\n
    9. Laisser mijoter \u00e0 feu moyen pendant 4 \u00e0 5 minutes jusqu\u2019\u00e0 ce que la sauce \u00e9paississe et enrobe bien les morceaux de poulet.<\/li>\n\n\n\n
    10. Parsemer de graines de s\u00e9same et d\u2019oignons verts \u00e9minc\u00e9s avant de servir.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n

      Conseils pour r\u00e9ussir cette recette<\/h2>\n\n\n\n
        \n
      • Utilisez des hauts de cuisses si vous souhaitez un poulet particuli\u00e8rement tendre et juteux.<\/li>\n\n\n\n
      • Ne faites pas br\u00fbler l\u2019ail et le gingembre afin de conserver leur parfum.<\/li>\n\n\n\n
      • Laissez r\u00e9duire suffisamment la sauce pour obtenir une texture brillante et l\u00e9g\u00e8rement sirupeuse.<\/li>\n\n\n\n
      • Ajustez la quantit\u00e9 de miel selon que vous pr\u00e9f\u00e9rez une sauce plus ou moins sucr\u00e9e.<\/li>\n\n\n\n
      • Servez imm\u00e9diatement pour profiter pleinement du contraste entre le poulet chaud et la sauce brillante.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

        Questions fr\u00e9quentes (FAQ)<\/h2>\n\n\n\n

        Peut-on utiliser des cuisses de poulet ?<\/strong>
        Oui, les hauts de cuisses d\u00e9soss\u00e9s sont m\u00eame particuli\u00e8rement adapt\u00e9s \u00e0 cette recette car ils restent tr\u00e8s moelleux.<\/p>\n\n\n\n

        Peut-on pr\u00e9parer la sauce teriyaki \u00e0 l\u2019avance ?<\/strong>
        Oui, la sauce peut \u00eatre pr\u00e9par\u00e9e \u00e0 l\u2019avance et conserv\u00e9e quelques jours au r\u00e9frig\u00e9rateur dans un r\u00e9cipient herm\u00e9tique.<\/p>\n\n\n\n

        Avec quoi servir le poulet teriyaki ?<\/strong>
        Il est d\u00e9licieux avec du riz blanc, du riz saut\u00e9, des nouilles ou des l\u00e9gumes vapeur.<\/p>\n\n\n\n

        Peut-on remplacer le miel ?<\/strong>
        Oui, vous pouvez utiliser du sucre roux ou du sirop d\u2019\u00e9rable pour apporter une touche sucr\u00e9e.<\/p>\n\n\n\n

        \"\"<\/figure>\n\n\n\n

        Serving :<\/strong> 4 personnes
        Temps de pr\u00e9paration :<\/strong> 15 minutes
        Temps de cuisson :<\/strong> 20 minutes
        Calories :<\/strong> environ 430 kcal par portion<\/p>\n\n\n\n

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        Introduction Le Poulet Teriyaki Maison est une recette japonaise savoureuse, rapide et facile \u00e0 pr\u00e9parer. Les morceaux de poulet sont dor\u00e9s puis enrob\u00e9s d\u2019une sauce teriyaki brillante, l\u00e9g\u00e8rement sucr\u00e9e et d\u00e9licieusement parfum\u00e9e au gingembre et \u00e0 l\u2019ail. Servi avec du riz et quelques l\u00e9gumes croquants, ce plat est parfait pour un d\u00eener gourmand aux saveurs\u2026<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"wprm-recipe-roundup-name":"","wprm-recipe-roundup-description":"","_monsterinsights_skip_tracking":false,"_genesis_hide_title":false,"_genesis_hide_breadcrumbs":false,"_genesis_hide_singular_image":false,"_genesis_hide_footer_widgets":false,"_genesis_custom_body_class":"","_genesis_custom_post_class":"","_genesis_layout":"","footnotes":""},"categories":[6],"tags":[],"class_list":["post-733","post","type-post","status-publish","format-standard","category-recette-principal","entry","has-post-thumbnail","one-fourth"],"featured_image_src":null,"featured_image_src_square":null,"author_info":{"display_name":"azdin sanoussi","author_link":"https:\/\/recettesdor.com\/?author=1"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/recettesdor.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/733","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/recettesdor.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/recettesdor.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/recettesdor.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/recettesdor.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=733"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/recettesdor.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/733\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":736,"href":"https:\/\/recettesdor.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/733\/revisions\/736"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/recettesdor.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=733"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/recettesdor.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=733"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/recettesdor.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=733"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}