{"id":786,"date":"2026-08-16T12:48:56","date_gmt":"2026-08-16T12:48:56","guid":{"rendered":"https:\/\/recettesdor.com\/?p=786"},"modified":"2026-08-16T12:48:57","modified_gmt":"2026-08-16T12:48:57","slug":"recette-cigares-de-fromage-a-la-marocaine-%f0%9f%87%b2%f0%9f%87%a6","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/recettesdor.com\/?p=786","title":{"rendered":"Recette Cigares de Fromage \u00e0 la Marocaine \ud83c\uddf2\ud83c\udde6"},"content":{"rendered":"\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Les Cigares de Fromage \u00e0 la Marocaine<\/strong> sont de d\u00e9licieuses petites bouch\u00e9es croustillantes, pr\u00e9par\u00e9es avec des feuilles de brick et une garniture fondante au fromage. Dor\u00e9s et parfum\u00e9s, ils sont parfaits pour l\u2019ap\u00e9ritif, une entr\u00e9e ou une table de Ramadan.<\/p>\n\n\n\n

Ingr\u00e9dients<\/h2>\n\n\n\n
    \n
  • 8 feuilles de brick<\/li>\n\n\n\n
  • 150 g de fromage frais<\/li>\n\n\n\n
  • 100 g de mozzarella r\u00e2p\u00e9e<\/li>\n\n\n\n
  • 50 g de fromage fondu<\/li>\n\n\n\n
  • 1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe de persil frais hach\u00e9<\/li>\n\n\n\n
  • 1\/2 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de paprika<\/li>\n\n\n\n
  • 1\/2 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de cumin<\/li>\n\n\n\n
  • Sel et poivre<\/li>\n\n\n\n
  • 1 \u0153uf pour fermer les cigares<\/li>\n\n\n\n
  • Huile pour la friture<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

    Pr\u00e9paration \u00e9tape par \u00e9tape<\/h2>\n\n\n\n
      \n
    1. Dans un saladier, m\u00e9langer le fromage frais, la mozzarella et le fromage fondu.<\/li>\n\n\n\n
    2. Ajouter le persil, le paprika, le cumin, une pinc\u00e9e de sel et un peu de poivre.<\/li>\n\n\n\n
    3. Couper chaque feuille de brick en deux.<\/li>\n\n\n\n
    4. D\u00e9poser une petite quantit\u00e9 de garniture au fromage pr\u00e8s du bord arrondi de la feuille.<\/li>\n\n\n\n
    5. Rabattre les c\u00f4t\u00e9s vers l\u2019int\u00e9rieur puis rouler d\u00e9licatement la feuille pour former un cigare.<\/li>\n\n\n\n
    6. Badigeonner l\u2019extr\u00e9mit\u00e9 avec un peu d\u2019\u0153uf battu afin de bien fermer le cigare.<\/li>\n\n\n\n
    7. Faire chauffer l\u2019huile \u00e0 feu moyen puis faire frire les cigares quelques minutes jusqu\u2019\u00e0 ce qu\u2019ils soient bien dor\u00e9s et croustillants.<\/li>\n\n\n\n
    8. Les d\u00e9poser sur du papier absorbant pour retirer l\u2019exc\u00e9dent d\u2019huile.<\/li>\n\n\n\n
    9. Servir imm\u00e9diatement, encore chauds et croustillants.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n

      Conseils pour r\u00e9ussir cette recette<\/h2>\n\n\n\n
        \n
      • Ne mettez pas trop de garniture pour \u00e9viter que les cigares n\u2019\u00e9clatent pendant la cuisson.<\/li>\n\n\n\n
      • Gardez les feuilles de brick couvertes d\u2019un torchon l\u00e9g\u00e8rement humide pendant la pr\u00e9paration afin qu\u2019elles ne s\u00e8chent pas.<\/li>\n\n\n\n
      • Pour une version plus parfum\u00e9e, ajoutez un peu de coriandre fra\u00eeche.<\/li>\n\n\n\n
      • Vous pouvez \u00e9galement cuire les cigares au four \u00e0 200\u00b0C pendant environ 15 minutes<\/strong>, en les badigeonnant l\u00e9g\u00e8rement d\u2019huile.<\/li>\n\n\n\n
      • Servez-les avec une sauce au yaourt, une sauce harissa douce ou une salade marocaine.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

        Questions fr\u00e9quentes (FAQ)<\/h2>\n\n\n\n

        Peut-on pr\u00e9parer les cigares \u00e0 l\u2019avance ?<\/strong>
        Oui, vous pouvez les pr\u00e9parer quelques heures \u00e0 l\u2019avance et les conserver au r\u00e9frig\u00e9rateur avant la cuisson.<\/p>\n\n\n\n

        Peut-on les congeler ?<\/strong>
        Oui. Placez les cigares crus s\u00e9par\u00e9ment sur un plateau, congelez-les puis transf\u00e9rez-les dans un sac de cong\u00e9lation.<\/p>\n\n\n\n

        Quel fromage peut-on utiliser ?<\/strong>
        Vous pouvez utiliser de la mozzarella, du fromage frais, du fromage fondu, de l\u2019emmental ou un m\u00e9lange de plusieurs fromages.<\/p>\n\n\n\n

        Peut-on les faire sans friture ?<\/strong>
        Oui, la cuisson au four permet d\u2019obtenir des cigares plus l\u00e9gers tout en gardant une p\u00e2te croustillante.<\/p>\n\n\n\n

        Avec quoi servir les cigares ?<\/strong>
        Ils sont d\u00e9licieux avec une salade marocaine, du zaalouk, une sauce au yaourt ou une sauce l\u00e9g\u00e8rement \u00e9pic\u00e9e.<\/p>\n\n\n\n

        \"\"<\/figure>\n\n\n\n

        Portions :<\/strong> 4 personnes
        Temps de pr\u00e9paration :<\/strong> 20 minutes
        Temps de cuisson :<\/strong> 10 minutes
        Calories :<\/strong> environ 120 kcal par cigare<\/p>\n\n\n\n

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        Les Cigares de Fromage \u00e0 la Marocaine sont de d\u00e9licieuses petites bouch\u00e9es croustillantes, pr\u00e9par\u00e9es avec des feuilles de brick et une garniture fondante au fromage. Dor\u00e9s et parfum\u00e9s, ils sont parfaits pour l\u2019ap\u00e9ritif, une entr\u00e9e ou une table de Ramadan. Ingr\u00e9dients Pr\u00e9paration \u00e9tape par \u00e9tape Conseils pour r\u00e9ussir cette recette Questions fr\u00e9quentes (FAQ) Peut-on pr\u00e9parer\u2026<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"wprm-recipe-roundup-name":"","wprm-recipe-roundup-description":"","_monsterinsights_skip_tracking":false,"_genesis_hide_title":false,"_genesis_hide_breadcrumbs":false,"_genesis_hide_singular_image":false,"_genesis_hide_footer_widgets":false,"_genesis_custom_body_class":"","_genesis_custom_post_class":"","_genesis_layout":"","footnotes":""},"categories":[98,5],"tags":[],"class_list":["post-786","post","type-post","status-publish","format-standard","category-entree","category-recette-repide","entry","has-post-thumbnail","one-fourth"],"featured_image_src":null,"featured_image_src_square":null,"author_info":{"display_name":"azdin sanoussi","author_link":"https:\/\/recettesdor.com\/?author=1"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/recettesdor.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/786","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/recettesdor.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/recettesdor.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/recettesdor.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/recettesdor.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=786"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/recettesdor.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/786\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":789,"href":"https:\/\/recettesdor.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/786\/revisions\/789"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/recettesdor.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=786"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/recettesdor.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=786"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/recettesdor.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=786"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}