{"id":829,"date":"2026-08-17T17:06:52","date_gmt":"2026-08-17T17:06:52","guid":{"rendered":"https:\/\/recettesdor.com\/?p=829"},"modified":"2026-08-17T17:06:53","modified_gmt":"2026-08-17T17:06:53","slug":"arepas-farcies-au-poulet-%f0%9f%87%bb%f0%9f%87%aa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/recettesdor.com\/?p=829","title":{"rendered":"Arepas Farcies au Poulet \ud83c\uddfb\ud83c\uddea"},"content":{"rendered":"\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Introduction<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Les <strong>Arepas Farcies au Poulet<\/strong> sont une sp\u00e9cialit\u00e9 populaire d\u2019Am\u00e9rique latine, particuli\u00e8rement appr\u00e9ci\u00e9e au Venezuela. Ces petits pains de ma\u00efs dor\u00e9s et l\u00e9g\u00e8rement croustillants sont ouverts puis g\u00e9n\u00e9reusement garnis de poulet effiloch\u00e9, d\u2019avocat, de fromage et d\u2019une sauce cr\u00e9meuse. Un repas gourmand, convivial et plein de saveurs.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"771\" src=\"https:\/\/recettesdor.com\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/imago1_Natural_window_daylight_coming_from_the_side_soft_real_239db259-f262-4cff-b36f-7bfc61866e63_1-1024x771.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-830\" srcset=\"https:\/\/recettesdor.com\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/imago1_Natural_window_daylight_coming_from_the_side_soft_real_239db259-f262-4cff-b36f-7bfc61866e63_1-1024x771.png 1024w, https:\/\/recettesdor.com\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/imago1_Natural_window_daylight_coming_from_the_side_soft_real_239db259-f262-4cff-b36f-7bfc61866e63_1-300x226.png 300w, https:\/\/recettesdor.com\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/imago1_Natural_window_daylight_coming_from_the_side_soft_real_239db259-f262-4cff-b36f-7bfc61866e63_1-768x578.png 768w, https:\/\/recettesdor.com\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/imago1_Natural_window_daylight_coming_from_the_side_soft_real_239db259-f262-4cff-b36f-7bfc61866e63_1-750x565.png 750w, https:\/\/recettesdor.com\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/imago1_Natural_window_daylight_coming_from_the_side_soft_real_239db259-f262-4cff-b36f-7bfc61866e63_1-500x375.png 500w, https:\/\/recettesdor.com\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/imago1_Natural_window_daylight_coming_from_the_side_soft_real_239db259-f262-4cff-b36f-7bfc61866e63_1.png 1232w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Ingr\u00e9dients<\/h2>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Pour les arepas<\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>300 g de farine de ma\u00efs pr\u00e9cuite<\/li>\n\n\n\n<li>450 ml d\u2019eau ti\u00e8de<\/li>\n\n\n\n<li>1 c. \u00e0 caf\u00e9 de sel<\/li>\n\n\n\n<li>1 c. \u00e0 soupe d\u2019huile v\u00e9g\u00e9tale<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Pour la garniture au poulet<\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>400 g de blanc de poulet<\/li>\n\n\n\n<li>1 oignon<\/li>\n\n\n\n<li>2 gousses d\u2019ail<\/li>\n\n\n\n<li>1 poivron rouge<\/li>\n\n\n\n<li>1 tomate<\/li>\n\n\n\n<li>1 c. \u00e0 caf\u00e9 de paprika<\/li>\n\n\n\n<li>\u00bd c. \u00e0 caf\u00e9 de cumin<\/li>\n\n\n\n<li>2 c. \u00e0 soupe d\u2019huile d\u2019olive<\/li>\n\n\n\n<li>Sel et poivre<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Pour garnir<\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>1 avocat m\u00fbr<\/li>\n\n\n\n<li>100 g de fromage r\u00e2p\u00e9<\/li>\n\n\n\n<li>Quelques feuilles de coriandre fra\u00eeche<\/li>\n\n\n\n<li>3 c. \u00e0 soupe de mayonnaise<\/li>\n\n\n\n<li>1 c. \u00e0 soupe de jus de citron vert<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Pr\u00e9paration \u00e9tape par \u00e9tape<\/h2>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li>Dans un grand saladier, m\u00e9langez l\u2019eau ti\u00e8de et le sel.<\/li>\n\n\n\n<li>Ajoutez progressivement la farine de ma\u00efs pr\u00e9cuite tout en m\u00e9langeant avec les mains.<\/li>\n\n\n\n<li>P\u00e9trissez pendant quelques minutes jusqu\u2019\u00e0 obtenir une p\u00e2te souple et homog\u00e8ne.<\/li>\n\n\n\n<li>Laissez reposer la p\u00e2te pendant 5 minutes.<\/li>\n\n\n\n<li>Divisez la p\u00e2te en 6 portions et formez des boules, puis aplatissez-les pour obtenir des galettes \u00e9paisses.<\/li>\n\n\n\n<li>Faites chauffer une po\u00eale l\u00e9g\u00e8rement huil\u00e9e et faites cuire les arepas pendant environ 6 \u00e0 8 minutes de chaque c\u00f4t\u00e9, jusqu\u2019\u00e0 ce qu\u2019elles soient dor\u00e9es et l\u00e9g\u00e8rement croustillantes.<\/li>\n\n\n\n<li>Pendant ce temps, faites cuire le poulet dans une casserole d\u2019eau sal\u00e9e pendant environ 15 minutes, puis effilochez-le \u00e0 l\u2019aide de deux fourchettes.<\/li>\n\n\n\n<li>Faites revenir l\u2019oignon, l\u2019ail et le poivron dans l\u2019huile d\u2019olive pendant quelques minutes.<\/li>\n\n\n\n<li>Ajoutez la tomate, le paprika, le cumin, le sel et le poivre, puis laissez mijoter quelques minutes.<\/li>\n\n\n\n<li>Ajoutez le poulet effiloch\u00e9 et m\u00e9langez bien pour l\u2019enrober de la pr\u00e9paration.<\/li>\n\n\n\n<li>M\u00e9langez la mayonnaise avec le jus de citron vert pour pr\u00e9parer une sauce cr\u00e9meuse.<\/li>\n\n\n\n<li>Ouvrez d\u00e9licatement chaque arepa sans la couper compl\u00e8tement.<\/li>\n\n\n\n<li>Garnissez g\u00e9n\u00e9reusement avec le poulet, l\u2019avocat et le fromage.<\/li>\n\n\n\n<li>Ajoutez un peu de sauce et de coriandre fra\u00eeche avant de servir.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Conseils pour r\u00e9ussir cette recette<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Utilisez de pr\u00e9f\u00e9rence une farine de ma\u00efs pr\u00e9cuite sp\u00e9cialement destin\u00e9e aux arepas pour obtenir la bonne texture.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La p\u00e2te doit \u00eatre souple mais ne doit pas coller aux mains. Ajoutez un peu d\u2019eau ou de farine si n\u00e9cessaire.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Faites cuire les arepas \u00e0 feu moyen afin qu\u2019elles deviennent dor\u00e9es \u00e0 l\u2019ext\u00e9rieur tout en restant moelleuses \u00e0 l\u2019int\u00e9rieur.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Vous pouvez ajouter du fromage directement dans la p\u00e2te pour une version encore plus gourmande.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Pour une garniture traditionnelle et tr\u00e8s g\u00e9n\u00e9reuse, ajoutez davantage d\u2019avocat et de fromage.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Questions fr\u00e9quentes (FAQ)<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Quelle farine utiliser pour les arepas ?<\/strong><br>Il faut utiliser de la farine de ma\u00efs pr\u00e9cuite, g\u00e9n\u00e9ralement vendue sp\u00e9cialement pour pr\u00e9parer les arepas.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Peut-on utiliser des restes de poulet ?<\/strong><br>Oui, le poulet r\u00f4ti ou les restes de poulet sont parfaits pour cette recette.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Peut-on pr\u00e9parer les arepas \u00e0 l\u2019avance ?<\/strong><br>Oui, vous pouvez les cuire \u00e0 l\u2019avance puis les r\u00e9chauffer \u00e0 la po\u00eale ou au four avant de les garnir.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Peut-on remplacer le poulet ?<\/strong><br>Oui, vous pouvez utiliser du b\u0153uf effiloch\u00e9, du porc ou une garniture v\u00e9g\u00e9tarienne.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Les arepas sont-elles sans gluten ?<\/strong><br>Oui, si vous utilisez une farine de ma\u00efs pr\u00e9cuite certifi\u00e9e sans gluten.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"771\" src=\"https:\/\/recettesdor.com\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/imago1_Natural_window_daylight_coming_from_the_side_soft_real_239db259-f262-4cff-b36f-7bfc61866e63_0-1024x771.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-831\" srcset=\"https:\/\/recettesdor.com\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/imago1_Natural_window_daylight_coming_from_the_side_soft_real_239db259-f262-4cff-b36f-7bfc61866e63_0-1024x771.png 1024w, https:\/\/recettesdor.com\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/imago1_Natural_window_daylight_coming_from_the_side_soft_real_239db259-f262-4cff-b36f-7bfc61866e63_0-300x226.png 300w, https:\/\/recettesdor.com\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/imago1_Natural_window_daylight_coming_from_the_side_soft_real_239db259-f262-4cff-b36f-7bfc61866e63_0-768x578.png 768w, https:\/\/recettesdor.com\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/imago1_Natural_window_daylight_coming_from_the_side_soft_real_239db259-f262-4cff-b36f-7bfc61866e63_0-750x565.png 750w, https:\/\/recettesdor.com\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/imago1_Natural_window_daylight_coming_from_the_side_soft_real_239db259-f262-4cff-b36f-7bfc61866e63_0-500x375.png 500w, https:\/\/recettesdor.com\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/imago1_Natural_window_daylight_coming_from_the_side_soft_real_239db259-f262-4cff-b36f-7bfc61866e63_0.png 1232w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Portions :<\/strong> 6 arepas<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Temps de pr\u00e9paration :<\/strong> 25 minutes<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Temps de cuisson :<\/strong> 30 minutes<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Calories :<\/strong> environ 480 kcal par arepa<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Introduction Les Arepas Farcies au Poulet sont une sp\u00e9cialit\u00e9 populaire d\u2019Am\u00e9rique latine, particuli\u00e8rement appr\u00e9ci\u00e9e au Venezuela. Ces petits pains de ma\u00efs dor\u00e9s et l\u00e9g\u00e8rement croustillants sont ouverts puis g\u00e9n\u00e9reusement garnis de poulet effiloch\u00e9, d\u2019avocat, de fromage et d\u2019une sauce cr\u00e9meuse. Un repas gourmand, convivial et plein de saveurs. Ingr\u00e9dients Pour les arepas Pour la garniture\u2026<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"wprm-recipe-roundup-name":"","wprm-recipe-roundup-description":"","_monsterinsights_skip_tracking":false,"_genesis_hide_title":false,"_genesis_hide_breadcrumbs":false,"_genesis_hide_singular_image":false,"_genesis_hide_footer_widgets":false,"_genesis_custom_body_class":"","_genesis_custom_post_class":"","_genesis_layout":"","footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-829","post","type-post","status-publish","format-standard","category-uncategorized","entry","has-post-thumbnail","one-fourth"],"featured_image_src":null,"featured_image_src_square":null,"author_info":{"display_name":"azdin sanoussi","author_link":"https:\/\/recettesdor.com\/?author=1"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/recettesdor.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/829","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/recettesdor.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/recettesdor.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/recettesdor.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/recettesdor.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=829"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/recettesdor.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/829\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":832,"href":"https:\/\/recettesdor.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/829\/revisions\/832"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/recettesdor.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=829"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/recettesdor.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=829"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/recettesdor.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=829"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}