Recette Marry Me Chicken

Introduction

Le Marry Me Chicken est un plat de poulet crémeux et ultra gourmand, inspiré de la cuisine américaine. Les blancs de poulet dorés mijotent dans une sauce onctueuse à base de crème, parmesan, tomates séchées, ail et herbes italiennes. Facile à préparer et riche en saveurs, cette recette est parfaite pour un dîner réconfortant en famille ou à deux.

Ingrédients

• 4 blancs de poulet
• 150 g de tomates séchées à l’huile
• 25 cl de crème liquide entière
• 100 g de parmesan râpé
• 3 gousses d’ail
• 20 cl de bouillon de volaille
• 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
• 1 cuillère à café de paprika
• 1 cuillère à café d’origan
• 1/2 cuillère à café de piment doux
• Quelques feuilles de basilic frais
• Sel
• Poivre

Préparation étape par étape

1. Assaisonner les blancs de poulet avec le paprika, le sel et le poivre.
2. Faire chauffer l’huile d’olive dans une grande poêle puis faire dorer le poulet pendant 4 à 5 minutes de chaque côté.
3. Retirer le poulet de la poêle et le réserver.
4. Dans la même poêle, ajouter l’ail finement haché et les tomates séchées coupées en morceaux.
5. Faire revenir pendant 1 à 2 minutes pour libérer les parfums.
6. Verser le bouillon de volaille puis gratter le fond de la poêle afin de récupérer les sucs de cuisson.
7. Ajouter la crème liquide, le parmesan, l’origan et le piment doux puis mélanger jusqu’à obtenir une sauce crémeuse.
8. Remettre les blancs de poulet dans la sauce et laisser mijoter à feu doux pendant environ 10 à 15 minutes.
9. Vérifier que le poulet est bien cuit et que la sauce a légèrement épaissi.
10. Parsemer de basilic frais et d’un peu de parmesan avant de servir.

Conseils pour réussir cette recette

• Faites bien dorer le poulet avant de préparer la sauce pour obtenir davantage de saveur.
• Utilisez de la crème entière pour une sauce plus onctueuse.
• Égouttez légèrement les tomates séchées avant de les ajouter.
• Ne faites pas bouillir fortement la sauce après l’ajout du parmesan afin qu’elle reste bien crémeuse.
• Servez avec des pâtes, du riz, des pommes de terre ou du pain croustillant pour profiter de la sauce.

Questions fréquentes (FAQ)

Pourquoi appelle-t-on cette recette “Marry Me Chicken” ?
Son nom vient de son côté particulièrement gourmand et réconfortant, au point qu’elle serait suffisamment délicieuse pour donner envie de faire une demande en mariage.

Peut-on utiliser des cuisses de poulet ?
Oui, les cuisses désossées conviennent très bien et restent particulièrement moelleuses.

Peut-on préparer le Marry Me Chicken à l’avance ?
Oui, vous pouvez le préparer à l’avance puis le réchauffer doucement à la poêle.

Avec quoi servir le Marry Me Chicken ?
Il est délicieux avec des pâtes, du riz, des pommes de terre rôties ou une salade verte.

Recette Marry Me Chicken

Recette de azdin sanoussi

Portions

4

portions

Temps de préparation

15

minutes

Temps de cuisson

30

minutes

Calories

590

kcal

Ingrédients

• 4 blancs de poulet

• 150 g de tomates séchées à l’huile

• 25 cl de crème liquide entière

• 100 g de parmesan râpé

• 3 gousses d’ail

• 20 cl de bouillon de volaille

• 2 cuillères à soupe d’huile d’olive

• 1 cuillère à café de paprika

• 1 cuillère à café d’origan

• 1/2 cuillère à café de piment doux

• Quelques feuilles de basilic frais

• Sel

• Poivre

Instructions

• Assaisonner les blancs de poulet avec le paprika, le sel et le poivre.
• Faire chauffer l’huile d’olive dans une grande poêle puis faire dorer le poulet
• Retirer le poulet de la poêle et le réserver.
• Dans la même poêle, ajouter l’ail finement haché et les tomates séchées coupées en morceaux.
• Faire revenir pendant 1 à 2 minutes pour libérer les parfums.
• Verser le bouillon de volaille puis gratter le fond de la poêle afin de récupérer les sucs de cuisson
• Ajouter la crème liquide, le parmesan, l’origan et le piment doux puis mélanger jusqu’à obtenir une sauce crémeuse.
• Remettre les blancs de poulet dans la sauce et laisser mijoter à feu doux pendant environ 10 à 15 minutes.
• Vérifier que le poulet est bien cuit et que la sauce a légèrement épaissi.
• Parsemer de basilic frais et d’un peu de parmesan avant de servir.