🇫🇷 Salade de Pommes de Terre au Thon

Introduction

La Salade de Pommes de Terre au Thon est une recette française simple, fraîche et économique. Elle combine des pommes de terre fondantes, du thon, des œufs, des tomates et une vinaigrette à la moutarde. Parfaite pour un déjeuner rapide ou un repas léger.

Ingrédients

• 600 g de pommes de terre
• 200 g de thon en conserve
• 3 œufs
• 150 g de tomates cerises
• 1 petit oignon rouge
• 100 g d’olives noires
• Quelques feuilles de persil
• 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
• 1 cuillère à soupe de vinaigre de vin
• 1 cuillère à café de moutarde de Dijon
• Sel et poivre

Préparation étape par étape

1. Laver les pommes de terre et les faire cuire dans une casserole d’eau salée jusqu’à ce qu’elles soient tendres.
2. Faire cuire les œufs pendant environ 9 à 10 minutes, puis les refroidir et les couper en quartiers.
3. Égoutter les pommes de terre, les laisser tiédir puis les couper en morceaux.
4. Couper les tomates cerises en deux et émincer finement l’oignon rouge.
5. Préparer la vinaigrette avec l’huile d’olive, le vinaigre, la moutarde, le sel et le poivre.
6. Mettre les pommes de terre dans un grand saladier et ajouter le thon émietté, les tomates, l’oignon et les olives.
7. Ajouter les quartiers d’œufs et arroser délicatement de vinaigrette.
8. Parsemer de persil frais et servir légèrement frais ou à température ambiante.

Conseils pour réussir cette recette

• Choisissez des pommes de terre à chair ferme afin qu’elles ne se désagrègent pas.
• Ajoutez la vinaigrette lorsque les pommes de terre sont encore légèrement tièdes pour mieux absorber les saveurs.
• Vous pouvez ajouter des haricots verts pour une salade encore plus complète.
• Préparez-la quelques heures à l’avance pour laisser les saveurs se développer.

Questions fréquentes (FAQ)

Peut-on utiliser du thon frais ?
Oui, du thon frais grillé peut remplacer le thon en conserve.

Peut-on préparer cette salade la veille ?
Oui, elle peut être conservée au réfrigérateur jusqu’au lendemain.

Peut-on la servir chaude ?
Elle est généralement servie froide ou à température ambiante.

Informations

Portions : 4 personnes
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Calories : environ 390 kcal par portion
Catégorie : Salade / Cuisine française 🇫🇷