🍫 Brownie au Chocolat : Fondant, Moelleux et Ultra Gourmand

Introduction

Le brownie au chocolat est un dessert incontournable pour les amateurs de chocolat. Avec son cœur fondant, sa texture légèrement moelleuse et ses morceaux de noix croquants, il est facile à préparer et parfait pour le goûter ou pour accompagner un café.

🛒 Ingrédients

• 200 g de chocolat noir
• 120 g de beurre
• 150 g de sucre
• 3 œufs
• 100 g de farine
• 100 g de noix
• 1 c. à café d’extrait de vanille
• 1 pincée de sel
• 1 c. à soupe de cacao non sucré

👩‍🍳 Préparation étape par étape

1. Préchauffez le four à 180 °C.
2. Faites fondre le chocolat avec le beurre au bain-marie ou au micro-ondes.
3. Dans un saladier, fouettez les œufs avec le sucre et la vanille.
4. Ajoutez le chocolat et le beurre fondus puis mélangez délicatement.
5. Incorporez la farine, le cacao et la pincée de sel.
6. Ajoutez les noix grossièrement hachées et mélangez brièvement.
7. Versez la préparation dans un moule carré recouvert de papier cuisson.
8. Enfournez pendant 20 à 25 minutes.
9. Le centre doit rester légèrement fondant à la sortie du four.
10. Laissez refroidir avant de découper en carrés.

💡 Conseils pour réussir cette recette

• Ne faites pas trop cuire le brownie afin de conserver son cœur fondant.
• Utilisez un chocolat noir de bonne qualité pour obtenir une saveur intense.
• Laissez refroidir complètement le brownie avant de le couper pour obtenir de belles parts.
• Vous pouvez remplacer les noix par des noisettes ou des noix de pécan.
• Pour encore plus de gourmandise, ajoutez quelques pépites de chocolat dans la pâte.

🍫 Brownie au Chocolat : Fondant, Moelleux et Ultra Gourmand

Recette de azdin sanoussi

Portions

9

portions

Temps de préparation

15

minutes

Temps de cuisson

25

minutes

Calories

360

kcal

Ingrédients

• 200 g de chocolat noir

• 120 g de beurre

• 150 g de sucre

• 3 œufs

• 100 g de farine

• 100 g de noix

• 1 c. à café d’extrait de vanille

• 1 pincée de sel

• 1 c. à soupe de cacao non sucré

Instructions

• Préchauffez le four à 180 °C.
• Faites fondre le chocolat avec le beurre au bain-marie ou au micro-ondes.
• Dans un saladier, fouettez les œufs avec le sucre et la vanille.
• Ajoutez le chocolat et le beurre fondus puis mélangez délicatement.
• Incorporez la farine, le cacao et la pincée de sel.
• Ajoutez les noix grossièrement hachées et mélangez brièvement.
• Versez la préparation dans un moule carré recouvert de papier cuisson.
• Enfournez pendant 20 à 25 minutes.
• Le centre doit rester légèrement fondant à la sortie du four.
• Laissez refroidir avant de découper en carrés.