Omelette au Fromage et aux Herbes : Rapide, Fondante et Gourmande

Introduction

Cette omelette au fromage et aux herbes est une recette ultra facile et rapide, parfaite pour un petit-déjeuner, un déjeuner léger ou un dîner improvisé. Des œufs moelleux, du fromage fondant et des herbes fraîches : quelques ingrédients suffisent pour préparer un repas délicieux en seulement quelques minutes.

Ingrédients

• 4 œufs
• 80 g de fromage râpé
• 1 cuillère à soupe de lait
• 1 cuillère à soupe de beurre
• 1 cuillère à soupe de persil frais haché
• 1 cuillère à café de ciboulette ciselée
• Sel
• Poivre

Préparation étape par étape

1. Casser les œufs dans un bol et les battre avec le lait, le sel et le poivre.
2. Ajouter le persil et la ciboulette puis mélanger délicatement.
3. Faire fondre le beurre dans une poêle antiadhésive à feu moyen.
4. Verser les œufs battus dans la poêle et laisser cuire doucement.
5. Lorsque les bords commencent à prendre, soulever légèrement l’omelette pour laisser couler l’œuf encore liquide dessous.
6. Répartir le fromage râpé sur une moitié de l’omelette.
7. Plier délicatement l’omelette en deux et poursuivre la cuisson pendant 1 à 2 minutes, jusqu’à ce que le fromage soit bien fondu.
8. Servir immédiatement avec quelques herbes fraîches.

Conseils pour réussir cette recette

Pour une omelette bien moelleuse, évitez de trop cuire les œufs. Utilisez une cuisson à feu moyen-doux et retirez l’omelette du feu lorsqu’elle est encore légèrement crémeuse au centre. Vous pouvez remplacer le fromage râpé par du cheddar, de l’emmental, du comté ou de la mozzarella.

Questions fréquentes (FAQ)

Combien de temps faut-il pour préparer cette omelette ?
Environ 10 minutes, préparation et cuisson comprises.

Quel fromage utiliser ?
L’emmental, le cheddar, le comté et la mozzarella fonctionnent très bien.

Peut-on ajouter des légumes ?
Oui, vous pouvez ajouter des champignons, des tomates, des épinards ou des poivrons.

Peut-on préparer l’omelette à l’avance ?
Elle est meilleure lorsqu’elle est dégustée immédiatement après la cuisson.

Informations

Omelette au Fromage et aux Herbes : Rapide, Fondante et Gourmande

Recette de azdin sanoussiPlat : Déjeuner rapide, entree

Portions

4

portions

Temps de préparation

5

minutes

Temps de cuisson

10

minutes

Calories

330

kcal

Ingrédients

• 4 œufs

• 80 g de fromage râpé

• 1 cuillère à soupe de lait

• 1 cuillère à soupe de beurre

• 1 cuillère à soupe de persil frais haché

• 1 cuillère à café de ciboulette ciselée

• Sel

Instructions

• Casser les œufs dans un bol et les battre avec le lait, le sel et le poivre.
• Ajouter le persil et la ciboulette puis mélanger délicatement.
• Faire fondre le beurre dans une poêle antiadhésive à feu moyen
• Verser les œufs battus dans la poêle et laisser cuire doucement.
• Lorsque les bords commencent à prendre, soulever légèrement l’omelette pour laisser couler l’œuf encore liquide dessous
• Répartir le fromage râpé sur une moitié de l’omelette.
• Plier délicatement l’omelette en deux et poursuivre la cuisson pendant 1 à 2 minutes, jusqu’à ce que le fromage soit bien fondu.
• Servir immédiatement avec quelques herbes fraîches.