🥥 Coconut Balls : Boules Fondantes à la Noix de Coco

Introduction

Ces délicieuses Coconut Balls sont de petites bouchées à la noix de coco, faciles et rapides à préparer. Leur texture fondante et leur parfum exotique en font une gourmandise parfaite pour accompagner le café, le thé ou pour servir lors d’une occasion spéciale.

🛒 Ingrédients

• 200 g de noix de coco râpée
• 200 g de lait concentré sucré
• 1 cuillère à café d’extrait de vanille
• 100 g de chocolat blanc
• 30 g de noix de coco râpée pour l’enrobage

👩‍🍳 Préparation étape par étape

1. Dans un saladier, mélangez la noix de coco râpée avec le lait concentré sucré et l’extrait de vanille.
2. Mélangez jusqu’à obtenir une préparation homogène et suffisamment compacte pour être façonnée.
3. Prélevez une petite quantité de préparation et formez des boules régulières entre vos mains.
4. Déposez les boules sur une plaque recouverte de papier cuisson et placez-les au réfrigérateur pendant environ 20 minutes.
5. Faites fondre doucement le chocolat blanc au bain-marie ou au micro-ondes par petites périodes.
6. Trempez chaque boule dans le chocolat blanc fondu, puis enrobez-la immédiatement de noix de coco râpée.
7. Disposez les Coconut Balls sur du papier cuisson et laissez le chocolat durcir au réfrigérateur pendant environ 30 minutes.
8. Servez bien fraîches ou à température ambiante.

✨ Conseils pour réussir cette recette

• Utilisez une noix de coco râpée fine pour obtenir une texture plus délicate.
• Si la préparation est trop molle, ajoutez un peu de noix de coco râpée.
• Pour une version encore plus gourmande, placez une noisette ou une amande entière au centre de chaque boule.
• Conservez les Coconut Balls au réfrigérateur dans une boîte hermétique.
• Utilisez un chocolat blanc de bonne qualité pour un enrobage bien fondant.

🥥 Coconut Balls : Boules Fondantes à la Noix de Coco

Recette de azdin sanoussi

Portions

18

portions

Temps de préparation

20

minutes

Temps de cuisson

50

minutes

Calories

120

kcal

Ingrédients

• 200 g de noix de coco râpée

• 200 g de lait concentré sucré

• 1 cuillère à café d’extrait de vanille

• 100 g de chocolat blanc

• 30 g de noix de coco râpée pour l’enrobage

Instructions

• Dans un saladier, mélangez la noix de coco râpée avec le lait concentré sucré et l’extrait de vanille.
• Mélangez jusqu’à obtenir une préparation homogène et suffisamment compacte pour être façonnée.
• Prélevez une petite quantité de préparation et formez des boules régulières entre vos mains.
• Déposez les boules sur une plaque recouverte de papier cuisson et placez-les au réfrigérateur pendant environ 20 minutes.
• Faites fondre doucement le chocolat blanc au bain-marie ou au micro-ondes par petites périodes.
• Trempez chaque boule dans le chocolat blanc fondu, puis enrobez-la immédiatement de noix de coco râpée.
• Disposez les Coconut Balls sur du papier cuisson et laissez le chocolat durcir au réfrigérateur pendant environ 30 minutes.
• Servez bien fraîches ou à température ambiante.