Salade Méditerranéenne au Poulet Grillé 🥗

Introduction
Une salade fraîche, colorée et complète avec du poulet grillé, des tomates cerises, du concombre, de l’avocat, de la feta et une délicieuse vinaigrette au citron. Parfaite pour un déjeuner léger ou un dîner rapide.

Ingrédients

• 2 filets de poulet
• 150 g de tomates cerises
• 1 concombre
• 1 avocat
• 100 g de feta
• 1/2 oignon rouge
• Quelques feuilles de laitue
• 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
• Jus d’un citron
• 1 cuillère à café de moutarde
• 1 cuillère à café d’origan
• Sel et poivre

Préparation étape par étape

1. Assaisonnez les filets de poulet avec l’huile d’olive, l’origan, le sel et le poivre.
2. Faites griller le poulet dans une poêle chaude pendant environ 5 à 6 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’il soit bien doré et complètement cuit.
3. Coupez les tomates cerises en deux, le concombre en rondelles, l’avocat en morceaux et l’oignon rouge en fines lamelles.
4. Disposez la laitue dans un grand saladier, puis ajoutez les légumes et la feta émiettée.
5. Coupez le poulet grillé en tranches et ajoutez-le sur la salade.
6. Mélangez l’huile d’olive, le jus de citron, la moutarde, le sel et le poivre pour préparer la vinaigrette.
7. Versez la vinaigrette sur la salade juste avant de servir et mélangez délicatement.

Conseils pour réussir cette recette
Ne faites pas trop cuire le poulet afin qu’il reste tendre et juteux. Ajoutez l’avocat au dernier moment pour éviter qu’il ne noircisse. Vous pouvez également ajouter des olives noires, des pois chiches ou quelques croûtons pour rendre la salade encore plus complète.

Questions fréquentes (FAQ)
Peut-on préparer cette salade à l’avance ?
Oui, mais gardez la vinaigrette séparément et ajoutez l’avocat au dernier moment.

Peut-on remplacer le poulet ?
Oui, vous pouvez utiliser du thon, des crevettes ou même des pois chiches.

Quelle sauce convient à cette salade ?
Une vinaigrette citronnée à l’huile d’olive est idéale, mais une sauce au yaourt peut également être utilisée.

Nombre de portions : 2 à 3 personnes
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 12 minutes
Calories : environ 420 kcal par portion